kapusta z mięsem

1. Mój mostek, pokrój na kawałki, włóż do rondla i napełnij wodą. Obierz marchewki i cebulę, umyj. Jedną cebulę rozprowadzamy do mięsa, a także połowę marchewki (nie trzeba siekać cebuli ani marchewki) i wysyłamy patelnię do ognia. Gdy bulion się zagotuje, usuń pianę, sól, zmniejsz ogień i gotuj przez około 40 minut.

2. W międzyczasie obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę. Posiekaj kapustę w blenderze, kilka razy umyj proso w czystej wodzie.

3. Do bulionu wkładamy przygotowane składniki: kapustę, ziemniaki i proso. Gotuj przez około 15 minut.

4. Pozostałe marchewki zetrzyj na tarce i pokrój cebulę w kostkę. Rozłóż na patelni, wlej olej roślinny i smaż, aż marchewki będą miękkie. Pomidory myjemy, kroimy w małe plasterki i wysyłamy do smażonych warzyw, dusimy przez 2 minuty i wkładamy do kapusty.

5. A teraz kolej na przyprawy: dodaj liść laurowy, ziarna pieprzu, kwas cytrynowy i cukier. Gotujemy kapustę przez 5 minut, po czym nalegamy pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut.

wlewamy porcje i podajemy)

smacznego!