Tiramisu z wiśniami bez jajek

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić Tiramisu z wiśniami? Przygotuj składniki wskazane w przepisie. Weź śmietankę tłuszczową co najmniej 33%. Mrożone wiśnie bez pestek należy wcześniej wyjąć z zamrażarki i rozmrozić w durszlaku. Można je zastąpić wiśniami w puszkach, które również należy najpierw wrzucić do durszlaka, aby cały płyn był szklany.

2. Krok 2:

   

   Przenieś zimną śmietanę do wstępnie schłodzonego pojemnika w lodówce. Ubij je mikserem, aż utworzą się miękkie szczyty, stopniowo dodając cukier puder.

3. Krok 3:

   

   Do bitej śmietany dodaj mascarpone w częściach i delikatnie wymieszaj masę silikonową szpatułką, aż będzie gładka w jednym kierunku od góry do dołu. Jeśli chcesz, dodaj łyżkę likieru do kremu, ale nie jest to konieczne.

4. Krok 4:

   

   Zaparz kawę z wyprzedzeniem. Gdy ostygnie, wlej kilka łyżeczek koniaku lub likieru kawowego. Nie dodałam cukru, ale możesz dodać według własnych upodobań.

5. Krok 5:

   

   Teraz możesz zacząć składać deser. Przygotuj porcje misek. Na dnie pojemnika połóż około łyżki śmietany i mascarpone.

6. Krok 6:

   

   Zanurz ciasteczka Savoyardi w kawie z brandy z jednej strony. Podziel ciasteczka na dwie części i połóż suchą stronę na śmietanie.

8. Krok 7:

   

   Na ciasteczkach rozłóż wiśnie około 2-3 łyżeczki.

9. Krok 8:

   

   Na wiśnie ponownie nałóż krem maślany i rozprowadź na całej powierzchni.

10. Krok 9:

    

    Następna warstwa to ponownie wiśnie, ale tym razem połóż je mniej.

11. Krok 10:

    

    Ostatnia warstwa to krem serowy.

12. Krok 11:

    

    Udekoruj tiramisu wiśniami bez jajek według własnego uznania. Zetarłam czekoladę na grubej tarce (można posiekać nożem), udekorowałam ziarnami granatu i listkiem świeżej mięty. Możesz po prostu posypać deser drobnym sitkiem kakao w proszku, ułożyć koktajl lub świeże wiśnie. Przed podaniem trzymaj gotowe tiramisu w lodówce przez kilka godzin (najlepiej pozostawić na noc) do namoczenia.