sos do kaszy gryczanej bez mięsa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować sos do gryki bez mięsa, weź cebulę, marchewkę i grzyby w równych ilościach, do smażenia oleju roślinnego, do gęstości mąki, do nasycenia smaku śmietany i aromatu przyprawy. Obierz cebulę i marchewkę i umyj, wyczyść i spłucz pieczarki. Radzę wziąć starsze grzyby, są bardziej suche i podczas smażenia prawie nie wydzielają wilgoci jak Młode.

2. Krok 2:

   

   Pieczarki kroimy w drobną kostkę.

3. Krok 3:

   

   Cebulę również kroimy w kostkę.

4. Krok 4:

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

5. Krok 5:

   

   Najpierw wysyłamy pokrojone pieczarki na patelnię w rozgrzanym oleju roślinnym.

6. Krok 6:

   

   Smażyć grzyby, mieszając, na dużym ogniu przez dwie minuty.

7. Krok 7:

   

   Następnie włóż posiekaną cebulę do grzybów na patelnię, wymieszaj, ogień pozostaje silny.

8. Krok 8:

   

   Minutę po cebuli wysyłamy startą marchewkę na patelnię.

10. Krok 9:

    

    Wymieszaj grzyby z warzywami i dodaj sól i przyprawy. Zmniejsz trochę ogień i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając.

11. Krok 10:

    

    Po 5 minutach posyp zawartość patelni mąką, rozpraszając ją równomiernie i jednocześnie mieszając. Smażyć przez kolejne dwie minuty, nie przestając mieszać.

12. Krok 11:

    

    Następnie dodaj śmietanę do patelni.

13. Krok 12:

    

    Przygotuj mieszankę warzyw i grzybów ze śmietaną i mąką na małym ogniu, aby się nie przypaliła, kolejne dwie minuty, dokładnie mieszając, masa będzie lepka.

14. Krok 13:

    

    I na koniec wlej porcję wody do patelni.

15. Krok 14:

    

    Ugniataj masę, aby stopniowo kwitła w wodzie i utworzyła SOS.

16. Krok 15:

    

    Gdy masa z lepkiej zamienia się w płynną, przykryj patelnię pokrywką i gotuj sos na małym ogniu przez kolejne 8 minut, aby stał się bogaty i gęsty.

17. Krok 16:

    

    Podawaj sos do kaszy gryczanej bez mięsa na gorąco, polewając porcjami owsianki.