kucia z perłówki na Boże Narodzenie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Opłucz jęczmień perłowy i przenieś go do termosu.

2. Krok 2:

   

   Zalej kaszę wrzącą wodą, nie sięgając 3-4 cm do szyi.

3. Krok 3:

   

   Dobrze zamknij termos i pozostaw na 4 godziny.

4. Krok 4:

   

   Zalej mak i rodzynki wrzącą wodą, przykryj mak. Pozostaw na 1 godzinę.

5. Krok 5:

   

   Zmiel orzechy (w moździerzu, nożem lub wałkiem do ciasta).

7. Krok 6:

   

   Z maku odcedź, wymieszaj z cukrem.

8. Krok 7:

   

   Zmiel mak w moździerzu, aż pojawi się jasny sok.

9. Krok 8:

   

   Odcedź rodzynki. Dodaj trochę gorącej wody do miodu i wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Odcedź jęczmień z jęczmienia perłowego, przenieś spuchnięte płatki do wygodnej miski. Dodaj miód, mak, rodzynki i orzechy.

11. Krok 10:

    

    Dobrze wymieszaj kutię i przenieś ją do świątecznego naczynia. Jeśli lubisz kutyę z płynem-dodaj więcej wody do miodu.