Ancle Bence z cukinii z pomidorami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ancle bens z cukinii? Przygotuj potrawy do przygotowania sałatki. Wybierz olej roślinny bez zapachu. Najlepiej gotować taką sałatkę jesienią, kiedy jest dużo niedrogich lokalnych warzyw. Smakuje lepiej. Przygotowałem małą porcję, z ilości podanej w przepisie otrzymam około 5 litrów gotowego produktu. Dobrze umyj warzywa przed rozpoczęciem gotowania.

2. Krok 2:

   

   Usuń skórkę z cukinii, jeśli są duże, usuń nasiona. Moje nasiona były małe, zostawiłem je. Cukinię pokroić w duże kostki.

3. Krok 3:

   

   Paprykę uwolnij z nasion i pokrój na kawałki mniej więcej tej samej wielkości co kawałki cukinii.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę i pokrój w ćwiartki pierścieni.

5. Krok 5:

   

   Pokrój pomidory na połówki. Wytnij ich szypułki. Pokrój pomidory na dowolne kawałki-nadal będziemy je siekać.

6. Krok 6:

   

   Ułóż pomidory w głębokim rondlu. Zmiel je za pomocą blendera zanurzeniowego. Możesz także użyć szlifierki lub maszynki do mięsa. Możesz je nawet zetrzeć.

7. Krok 7:

   

   Dodaj sól, cukier i olej roślinny do pomidorów. Wymieszać. Włóż cukinię do garnka.

9. Krok 8:

   

   Umieść garnek do gotowania na średnim ogniu.

10. Krok 9:

    

    Poczekaj, aż się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj masę przez 30 minut.

11. Krok 10:

    

    Następnie wrzuć paprykę do sałatki. Gotuj przez kolejne 15 minut.

12. Krok 11:

    

    Następnie dodaj cebulę i ocet, wymieszaj i pozostaw na ogniu przez kolejne 5 minut. Po odpowiednim czasie wyłącz ogień.

13. Krok 12:

    

    Wlej gorącą sałatkę do suchych, wysterylizowanych słoików.

14. Krok 13:

    

    Zwiń lub Zakręć słoiki pokrywkami. pozostaw słoiki na stole, aż całkowicie ostygną, a następnie umieść je w chłodnym miejscu.