Hominy na mleku po rumuńsku

bez hominy nie siedzi przy stole żaden Rumun. Jest to bardzo zdrowe i proste jedzenie, a kulinarny przepis na to danie jest bardzo prosty. Często gotuję hominy po tym, jak miałem okazję odwiedzić Rumunię i chcę podzielić się z Tobą przepisem. W kuchni rumuńskiej istnieje wiele sposobów przygotowania tego produktu, przedstawiam przepis na mleko.
bierzemy mąkę kukurydzianą tylko drobno zmieloną, mąkę wstępnie suszymy w piekarniku. Mleko jest również pobierane w stosunku 1: 3 (na przykład 3 szklanki mleka są pobierane na szklankę mąki). Zagotuj mleko, wlej mąkę cienkim strumieniem, ciągle mieszając drewnianą łyżką, aby nie powstały grudki. Hominy gotować na małym ogniu przez około 30 minut. Następnie zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy, aż całkowicie zgęstnieje, masa w łyżce nie powinna się kleić.
kładziemy Hominy na desce i kroimy nitką lub drewnianym nożem. Jedzą hominy zamiast chleba z dowolnymi produktami, szczególnie dobrze idzie z mięsem, skwarkami, masłem.
gotowa hominy jest przechowywana przez długi czas i nie psuje się, możesz ją następnie zjeść podgrzaną lub zimną, jak kto lubi.