Sałatka z krewetkami i czerwonym kawiorem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z krewetkami i czerwonym kawiorem? Przygotuj niezbędne składniki. Rozmrozić krewetki przed gotowaniem. Wskazane jest, aby robić to stopniowo w lodówce. Tak więc w owocach morza składniki odżywcze i smak zostaną zachowane w jak największym stopniu.

2. Krok 2:

   

   Opłucz krewetki pod zimną wodą przed gotowaniem. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie do wrzącej wody. Gotuj przyprawy na średnim ogniu przez 2-3 minuty. Sól wodę, połóż krewetki. Moje krewetki są średnie, gotują się przez 2-3 minuty od momentu wrzenia. Wyjmij krewetki łyżką cedzakową, ostudź. Jeśli używasz krewetek królewskich, zwiększ czas gotowania do 7-8 minut.

3. Krok 3:

   

   W przypadku schłodzonych krewetek usuń głowę, skorupę i ogon.

4. Krok 4:

   

   Jajka na twardo. Jak gotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka przez 9 minut po ugotowaniu, a następnie zalej zimną wodą i ostudź. Powłoka lepiej oczyści się z nagłej różnicy temperatur. Schłodzone jajka obrać, oddzielić białka od żółtek.

5. Krok 5:

   

   Gotuj ziemniaki w mundurkach, aż będą ugotowane. Sprawdź gotowość nożem, powinien łatwo przebić warzywo. Schłodzić gotowane ziemniaki, obrać, zetrzeć na grubej tarce.

6. Krok 6:

   

   Zetrzyj białka na grubej tarce.

7. Krok 7:

   

   Sałatkę można uformować w pierścieniu do serwowania lub ułożyć warstwami w odpowiedniej wielkości salaterce. Mam pierścień o średnicy 14 cm. Kilka krewetek można zostawić do dekoracji sałatki (opcjonalnie). Jeśli krewetki są duże, pokrój je na mniejsze.

8. Krok 8:

   

   Posmaruj warstwę krewetek majonezem.

10. Krok 9:

    

    W następnej warstwie ułóż starte ugotowane ziemniaki, spłaszcz łyżką.

11. Krok 10:

    

    Nałóż majonez na warstwę ziemniaków.

12. Krok 11:

    

    Następnie równomiernie ułóż starte białka, spłaszcz. Posmaruj majonezem.

13. Krok 12:

    

    Rozłóż pozostałe krewetki. I znowu majonez.

14. Krok 13:

    

    Na wierzchu zetrzyj żółtka na drobnej tarce, równomiernie rozprowadź na całej powierzchni sałatki. Przykryj sałatkę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę do namoczenia.

15. Krok 14:

    

    Przed podaniem ostrożnie ułóż czerwony kawior na warstwie żółtek. Zdejmij pierścień do serwowania.

16. Krok 15:

    

    Możesz udekorować sałatkę krewetkami i ziołami. Smacznego!