zupa ryżowa z kurczakiem i papryką

kulinarny przepis na tę zupę znalazłem w jednym z czasopism, Artykuły spożywcze. Kuchnia kubańska po raz kolejny cieszy się prostotą gotowania i możliwością jedzenia. Poniżej opisano wszystkie kroki w kolejności, aby przygotować kubańską zupę kanyu.
dobrze spłucz ryż, a następnie zanurz we wrzącej osolonej (1 szklanka) wodzie i gotuj do miękkości, aby ryż stał się kruchy. Wstępnie przygotowaną tuszę z kurczaka pokroić na porcje, zalać zimną wodą i zagotować na ogniu, usunąć pianę, posolić i gotować przez 20 minut. Podczas gotowania obraną cebulę i marchewkę należy posiekać i smażyć w oleju roślinnym, aż uzyska złoty odcień. Pomidory należy opłukać, sparzyć wrzącą wodą, usunąć skórkę, pokroić miąższ na małe plasterki. Obierz słodką paprykę z nasion, dobrze spłucz i pokrój na duże kawałki. Opłucz zieloną cebulę i grubo posiekaj. Po wykonaniu czynności spuść część bulionu, aby pozostały płyn mógł pokryć kurczaka, a następnie dodaj pomidory, zieloną i cebulę, słodką paprykę i gotuj wszystko na małym ogniu, aż mięso będzie gotowe, okresowo dodając bulion z kurczaka.
jedzenie jest gotowe do ogólnego degustacji! Kubańska zupa Kanya jest podawana na gorąco. Życzymy smacznego!