zupa ze świeżej kapusty z mięsem, pokrzywą i pomidorami

ogromny zapas witamin w jednej porcji dla każdego członka rodziny. Te rozkosznie apetyczne letnie kapuśniaki zawierają tak dużo wszelkiego rodzaju witamin i składników odżywczych, że dosłownie nawet zagrzebać łyżką. Ten kulinarny przepis na lekką, ale jednocześnie satysfakcjonującą zupę znalazłem w jednym wspaniałym magazynie, kiedy cała rodzina odpoczywała w kraju. Właściwie, jak mówią, próbowałem go na miejscu, na szczęście nie trzeba było daleko szukać pokrzywy. Rozdzieraliśmy tylko same wierzchołki, nie więcej niż 20 centymetrów długości.

Milada

autor przepisu

zupa ze świeżej kapusty z mięsem, pokrzywa i pomidory

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wołowina (może wieprzowina)

0.5

Ziemniak (Młody)

0.5

Kapusta biała (wczesny)

0.5

Pokrzywa (młoda)

200 GR

Pomidory (świeże)

Marchew (świeża)

Cebula

Woda

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sol

do smaku

Pietruszka

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 43 % 3 g

tłuszcze 14 % 1 g

węglowodany 43 % 3 g

30 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 40 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:

oznacza to, że myjemy mięso, zanurzamy je w całości w wodzie, gotujemy przez godzinę lub półtorej na małym ogniu. Czterdzieści minut po rozpoczęciu gotowania wkładamy młode ziemniaki do rondla i najlepiej całe, A do tego dobrze jest wybrać małe ziemniaki o tej samej wielkości. Kapustę w przepisie zalecano nie siekać jak zwykle, ale pokroić w kostkę. Zrobiłem to, w zasadzie ma w tym swój urok, Nie będę się kłócił. Marchewki i cebulę, w przeciwieństwie do tradycyjnego przepisu na kapuśniak, nie smażymy, ale wkładamy do rondla surowe i pokrojone w kostkę. Kwadrans cały ten urok gotuje się spokojnie, po czym należy dodać pomidory pokrojone w piękne plasterki (skóry nie można usunąć), a także: posiekaną pokrzywę i pietruszkę. Kapuśniak należy gotować przez trzy minuty, nie więcej.
to pachnące jedzenie wlewa się do talerzy w taki sposób, że każdy ma 1-2 ziemniaki, 1-2 plasterki pomidora, kapustę i marchewkę w równych ilościach. Możesz doprawić kwaśną śmietaną lub majonezem, wtedy okaże się całkiem smaczny.