Super przekąska z cienkiego taniego smalcu i dowolnego mięsa mielonego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Niezbędne produkty: najcieńszy i najtańszy smalec ze skórą; mięso mielone można użyć dowolnego smaku, w tym przepisie zostanie użyta mielona wieprzowina; jedna średnia marchewka; cztery ząbki czosnku; możesz użyć dowolnych ziół, ale najlepiej wziąć pachnący koperek z natką pietruszki około 100 gramów; łyżeczka przyprawy do grilla; pieprz i sól do smaku. Ponadto potrzebujesz rękawa do pieczenia i mocnej nici.

2. Krok 2:

   

   Farsz: do gotowej mielonej wieprzowiny dodaj sól, pieprz i przyprawę do kebaba, wszystko dobrze wymieszaj i odłóż na bok.

3. Krok 3:

   

   Smalec: opłucz jeden kilogram cienkiego smalcu wieprzowego pod bieżącą wodą, osusz smalec ręcznikami papierowymi, dokładnie obierz smalec, możesz dobrze zeskrobać nożem, przeciąć przygotowany smalec na pół, a następnie wykonać płytkie nacięcia na krzyż na smalcu, następnie posyp smalec solą i pieprzem, posmaruj smalec czosnkiem przepuszczonym przez czosnek, a następnie dobrze zmiel smalec tymi przyprawami.

4. Krok 4:

   

   Posyp smalec drobno posiekanymi ziołami, które również należy dobrze wcierać w smalec. Następnie rozłóż wstępnie przygotowane mięso mielone cienką warstwą na smalcu.

5. Krok 5:

   

   Połóż marchewki pokrojone w cienkie kostki na wierzchu mięsa mielonego. Lekko dociśnij do mięsa mielonego.

7. Krok 6:

   

   Następnie połącz dwa kawałki tłuszczu, aby całe nadzienie znalazło się w środku, a skóra na zewnątrz.

8. Krok 7:

   

   Otrzymana "kanapka" jest bardzo dobra, ciasno i ciasno przewinięta mocną nicią ze wszystkich stron kilka razy.

9. Krok 8:

   

   Włóż taki smalec do torby do pieczenia i bardzo dobrze zawiń. Również, ale już w torbie, smalec jest bardzo ciasny i ciasny, aby podczas gotowania woda nie dostała się do torby. Pozostaw smalec do marynowania przez godzinę. Następnie włóż smalec do garnka z wodą i gotuj od momentu wrzenia przez dwie godziny, od czasu do czasu obracając go kilka razy, ponieważ smalec nie tonie i gotuje się po obu stronach i gotuje równomiernie.

10. Krok 9:

    

    Po dwóch godzinach gotowania wyjmij smalec z patelni, połóż go na talerzu i uciskaj. Teraz umieść smalec w chłodnym miejscu na noc. Po wyjęciu tłuszczu z torby odetnij wszystkie nici i cienko pokrój. Możesz podać do stołu z musztardą francuską. Piękne i smaczne wakacje dla Ciebie!