bulion z podrobów rybnych przezroczysty

przejrzysty i apetyczny i bardzo przydatny szczególnie w poście. idealny do gotowania różnych potraw rybnych, a ja lubię taki bulion jeść z tłuczonymi ziemniakami, gdy jest jeszcze gorczy, wlać do filiżanki i wypić ..... smakowitość.

glavbyx

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Ryba (odpady rybne (głowa, ogon, grzbiet))

Marchew (duży)

Cebula (duży)

Sól

Ziarna pieprzu

Pietruszka

0.25

Koperek (lub 3 parasole koperkowe)

0.25

Zieleń (możesz użyć dowolnej zieleni do smaku.)

0.25

Woda

2.5

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 0 % 0 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 100 % 1 g

3 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h 30 min

Krok 1:
Produkty, które będą potrzebne.
Krok 2:
Przy głowie usuń skrzela i oczy, umyj. Włóż głowę ryby, ogon, płetwy, grzbiet lub inne odpady rybne do garnka. Połóż obraną cebulę i marchewkę, umyte warzywa.
Krok 3:
Napełnij wodą. podpal i zagotuj, a bulion lekko się zagotuje, Zbierz pianę i pozostaw na ogniu na 2 godziny. Jeśli chcesz, aby bulion był przezroczysty, musisz nie dopuścić, aby bardzo się zagotował.
Krok 4:
Po 2 godzinach zdejmij z ognia. filtrujemy przez sito, cały bulion jest gotowy, możesz go zjeść w ten sposób lub ugotować zupę, a także możesz go zamrozić( gdy ostygnie, wlać do torebek i włożyć do zamrażarki) i użyć w razie potrzeby. Smacznego!