podwójne ciasto biszkoptowe 23 lutego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Biały biszkopt: ubij jajka, aż zwiększą objętość, a następnie stopniowo dodając cukier, ubijaj przez kolejne 7 minut. Dodaj mąkę cienkim strumieniem, delikatnie mieszając od dołu do góry. Ciasto wlać do dzielonej formy o wymiarach 24 cm, wyłożonej pergaminem, równomiernie rozprowadzić na formie, kilkakrotnie obracając formę zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Wstawić na 25-30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Schłodzić gotowy biszkopt. Okaże się, że ma około 1,5 cm wysokości.

2. Krok 2:

   

   Biszkopt czekoladowy: aby zrobić biszkopt czekoladowy, musisz razem przesiać mąkę, kakao, proszek do pieczenia. Dodaj cukier i wymieszaj. Ubij jajka, dodaj do luźnych składników, dokładnie wymieszaj. Wlej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia, obróć formę kilka razy w prawo. Piec biszkopt czekoladowy przez 20-30 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Schłodzić gotowy biszkopt. Okaże się, że ma około 3,5 cm wysokości.

3. Krok 3:

   

   Pokrój schłodzony biszkopt czekoladowy na 2 ciasta. Pozostaw biały biszkopt bez zmian, nie musisz go ciąć.

4. Krok 4:

   

   Powinieneś zrobić 2 ciasta czekoladowe i 1 białe ciasto.

5. Krok 5:

   

   Połóż jedno ciasto czekoladowe na białym cieście i użyj szablonu pośrodku tych dwóch ciast, aby wyciąć gwiazdę. Z białych i czekoladowych gwiazdek wyciętych z ciast możesz zrobić ciasto, smarując gwiazdki kremem.

6. Krok 6:

   

   Impregnacja: aby przygotować impregnację w proporcjach 50 na 50, wymieszaj odcedzony dżem truskawkowy i wodę, dodaj trochę koniaku i wymieszaj, należy uzyskać 250 ml impregnacji. Połóż ciasto czekoladowe bez gwiazdy na naczyniu i namocz je.

7. Krok 7:

   

   Krem: aby przygotować krem, produkty muszą mieć temperaturę pokojową, a następnie krem będzie jednolity.

9. Krok 8:

   

   Wymieszaj gotowane i zwykłe mleko skondensowane, masło i koniak w blenderze na gładką masę. Krem okaże się przyjemny i delikatny.

10. Krok 9:

    

    Posmaruj namoczone ciasto czekoladowe kremem.

11. Krok 10:

    

    Połóż białe ciasto na cieście czekoladowym, namocz je i posmaruj kremem.

12. Krok 11:

    

    Połóż ciasto czekoladowe z gwiazdą na białym cieście, posmaruj boki ciasta kremem.

13. Krok 12:

    

    Lukier: aby zrobić lukier, wymieszaj kakao i cukier, wlej śmietanę i na małym ogniu, ciągle mieszając, zagotuj, ale nie gotuj! Schłodzić lukier i przykryć nim ciasto.

14. Krok 13:

    

    Posyp: posiekaj orzechy włoskie i udekoruj boki ciasta.

15. Krok 14:

    

    Dekoracja: przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wlej do dowolnej kokilki. Gdy galaretka stwardnieje, pokrój ją na kawałki i wypełnij gwiazdką na torcie. Udekoruj tort urodzinowy & quot; 23 lutego & quot; wiśniami koktajlowymi, kulkami cukierniczymi, pozwól im się namoczyć i możesz podać do stołu. Miłego picia herbaty! Szczęśliwego Dnia Obrońcy Ojczyzny!