galaretka z języka z galaretką sojową

moje języki, napełnij wodą. dodaj sól, pieprz, liść laurowy i podpal. Doprowadzić do wrzenia, usunąć piankę łyżką cedzakową i gotować przez 1,5 godziny. Jeśli używasz języka wołowego. następnie,w zależności od wielkości, gotujemy przez 2-2, 5 godziny. Gotowy język wysyłamy pod strumieniem zimnej wody, czyścimy i kroimy w kółka. Bulion, w którym gotowano język, filtruj, odmierz 300 ml bulionu. Dodaj 10 gramów żelatyny i 60 ml sosu sojowego do ciepłego bulionu. Bierzemy formę, w której przygotujemy galaretkę, jeśli forma jest silikonowa, kładziemy ją na twardej powierzchni i wlewamy bulion z sosem sojowym do formy. Wysyłamy do lodówki, aż stwardnieje. Po całkowitym zestaleniu galaretki sojowej kładziemy na niej kawałki języka, oliwki i pietruszkę w 1-2 warstwach (w zależności od konstrukcji formy). Pozostały bulion ogrzewamy, dodajemy do niego pozostałe 10 gramów żelatyny i mieszamy, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Całkowicie schłodzić i wlać do formy wierzchnią warstwą. Wkładamy do lodówki, aż stwardnieje, lepiej na noc. Wyjmujemy gotowe galaretki z formy i obracamy na talerzu.

galaretka z języka z galaretką sojową jest gotowa! Smacznego i Szczęśliwego Nowego Roku!