Zupa cebulowa z makaronem ryżowym i sosem sojowym

1. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
2. Umyj zieloną cebulę i posiekaj.
4. W rondelku rozgrzać masło i smażyć najpierw cebulę przez 2-3 minuty, mieszając, następnie dodać czosnek i zieloną cebulę i smażyć, mieszając, przez pięć minut.
5. Do cebuli dodaj paprykę obraną z nasion i pokrojoną w cienkie paski. Smaż wszystkie warzywa przez trzy minuty, mieszając.
6. Wlać bulion, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 5-6 minut.
7. Wymieszaj sos sojowy ze skrobią i dodaj do zupy.
8. Podczas gotowania bulionu z warzywami gotuj makaron ryżowy przez 6-7 minut we wrzącej wodzie, wrzuć do durszlaka, spłucz zimną wodą. Następnie zanurz makaron we wrzącym bulionie i natychmiast wyłącz ogień.
9. Odstaw zupę na 5 minut. Podawać posypane ostrą mieloną papryką.