okroshka z zielonym groszkiem na kwasie chlebowym z kiełbasą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne produkty według listy. Ugotuj ziemniaki. Aby to zrobić, dokładnie umyj bulwy i wrzuć je nieobrane do wrzącej wody, aby lepiej zachować przydatne substancje. Gotuj ziemniaki przez 25 minut, a następnie ostudź. Jajka ugotować na twardo (8-10 minut po ugotowaniu). Ostudzić, zalać zimną wodą.

2. Krok 2:

   

   Dobrze opłucz warzywa (koperek, pietruszka, pióra szczypiorku), osusz ręcznikami papierowymi. Drobno posiekaj. Lekko posolić i pamiętać tłuczkiem, aby stał się miękki, wydzielał sok i aromat.

3. Krok 3:

   

   Obierz schłodzone ziemniaki. W ciepłej formie nie należy go dodawać, w przeciwnym razie zepsuje smak zimnego Dania. Pokrój go w mniej więcej tę samą kostkę, a także gotowaną kiełbasę, obrane jajka, ogórek. Jeśli ogórek ma grubą skórę, obierz go. Nie trzeba usuwać młodego płodu. Można go zetrzeć na grubej tarce, jak chcesz. Rzodkiewki polecam pokroić na mniejsze.

5. Krok 4:

   

   W dużej misce połącz wszystkie kawałki, zioła, zielony groszek. Nie dodaję już soli, każda potem dosolita na talerzu do smaku. Przykryj miskę pokrywką lub dokręć folią spożywczą, włóż do lodówki.

6. Krok 5:

   

   Umieść półfabrykat na okroshki w porcjach, napełnij kwasem. Można go zastąpić serwatką, kefirem, wodą mineralną, ayranem, przefiltrowaną wodą z dodatkiem octu. Następnie każdy dodaje do smaku, że chce więcej. Na przykład możesz dodać trochę musztardy, chrzanu (1 łyżeczka), śmietany, majonezu. Każda z opcji będzie pyszna. Smacznego!