zupa z ciecierzycy i pomidorów

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Ciecierzyca jest dokładnie spłukana i zalana wodą, pozostawiona na 10-12 godzin lub na noc.Zastąp wodę świeżą i gotuj groszek przez około 50 minut. Ciecierzyca powinna być miękka.

2. Krok 2:

   

   Cebulę obrać i drobno posiekać.

3. Krok 3:

   

   Jeśli nadal gotujesz ze świeżymi pomidorami, musisz je obrać i pokroić na kawałki.

4. Krok 4:

   

   Czosnek obrać, pokroić na kawałki lub wycisnąć przez prasę

5. Krok 5:

   

   Podgrzej patelnię olejem roślinnym, smaż cebulę na złoty kolor.

7. Krok 6:

   

   Następnie dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut. Aby uzyskać bogatszy smak i kolor, możesz dodać kilka łyżek.łyżki koncentratu pomidorowego (czerwony). Sól, dodaj pieprz, kolendrę i czosnek.

8. Krok 7:

   

   Odcedź bulion z gotowej ciecierzycy do osobnego naczynia i przenieś ciecierzycę do blendera. Dodaj warzywa na parze.

9. Krok 8:

   

   Wymieszaj wszystko na puree, dodając bulion do pożądanej gęstości.

10. Krok 9:

    

    Przed podaniem dodaj strome, grzanki lub grzanki do każdego talerza. Smacznego!