Sałatka aveluk

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki

2. Krok 2:

   

   Wytnij aveluk nożyczkami

3. Krok 3:

   

   Konieczne jest przetworzenie aveluk, tak jak w zupie puree: po raz pierwszy spłucz z kurzu, po raz drugi pozostaw w nowej porcji ciepłej wody na pół godziny,

4. Krok 4:

   

   A już, po raz trzeci wlewając wodę do garnka i dodając czosnek,

5. Krok 5:

   

   Gotuj przez 30 minut po gotowaniu na małym ogniu, aż będzie miękki

6. Krok 6:

   

   (aveluk staje się miękki, ale niestrawiony).

7. Krok 7:

   

   Sól

8. Krok 8:

   

   Tak przetworzone liście aveluka wrzuć do durszlaka, ostudź,

10. Krok 9:

    

    Pokroić na małe kawałki

11. Krok 10:

    

    Usmaż cebulę

12. Krok 11:

    

    Dodaj posiekaną kolendrę

13. Krok 12:

    

    Wyciskany czosnek

14. Krok 13:

    

    Orzechy włoskie

15. Krok 14:

    

    Wstępnie smażona, schłodzona cebula

16. Krok 15:

    

    I majonez.

17. Krok 16:

    

    Sól, pieprz, wymieszaj sałatkę. Udekoruj orzechami włoskimi i, jeśli to możliwe, ziarnami granatu.