Sałatka z kraba i buraków Fantazja noworoczna

Ta sałatka witaminowa jest dobra nie tylko na Nowy Rok! Paluszki krabowe tradycyjnie łączą się w naszych umysłach z kukurydzą w puszkach. To doskonałe połączenie, ale zbyt znajome. Kiedyś przed Nowym Rokiem zdarzyło mi się kupić magazyn, który zawierał wskazówki dotyczące organizacji naszych ulubionych wakacji, w tym kilka przepisów kulinarnych. Było ich stosunkowo niewiele i wszystkie były niezwykle dobre, ale sałatka z kraba i buraków "Fantazja noworoczna" wyróżniała się z nich prostotą i zaskoczeniem. Nigdy wcześniej nie pomyślałbym, że paluszki krabowe są tak doskonałe w połączeniu z burakami. A teraz w porządku.
Arkadiusz i SwietłanaAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 25 % 6 g
tłuszcze 42 % 10 g
węglowodany 33 % 8 g
147 kcal
IG: 25 / 0 / 75

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 35 min
  1. Krok 1:

    Krok 1.
  2. Krok 2:

    Krok 2.
  3. Krok 3:

    Krok 3.
  4. Krok 4:

    Krok 4.
  5. Krok 5:

    Krok 5.
  6. Krok 6:

    Krok 6.

ugotowałem buraki i jajka, pozwoliłem im ostygnąć, a w międzyczasie oczyściłem i wycisnąłem czosnek przez czosnek. Pokrojone w kostkę paluszki krabowe i jajka, a znany w kuchni holenderskiej ser z burakami zetrzeć na tarce. Majonez zmieszany z masą czosnkową, solą i mielonym pieprzem. A następnie napełnił go dokładnie wymieszanymi składnikami. A potem - w lodówce, aby poczekać na Sylwestra. Sałatka została zjedzona przed nadejściem Nowego Roku i wszyscy prosili o dodatki, ale nie było jej i w nadchodzącym roku musiał zadowolić się Olivierem, który również okazał się doskonały. Nie będę udzielał porad dotyczących dekoracji, a następnie fantazji, aby każdy kucharz według własnego gustu zaprojektował to arcydzieło sztuki kucharskiej. Ale jeśli nie możesz się doczekać, aby szybko zacząć jeść, możesz po prostu wlać cienki majonez na wierzch i przykleić gałązki pietruszki-choinki. Bezpretensjonalny i bardzo noworoczny.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Jajko kurze - 157   kcal/100g
  • Białko jaja - 45   kcal/100g
  • Proszek jajeczny - 542   kcal/100g
  • Żółtko - 352   kcal/100g
  • Jajko strusia - 118   kcal/100g
  • Burak - 40   kcal/100g
  • Suszone buraki - 278   kcal/100g
  • Buraki gotowane - 49   kcal/100g
  • Ser"Holenderski" - 352   kcal/100g
  • Ser "szwajcarski" - 335   kcal/100g
  • Ser "rosyjski" - 366   kcal/100g
  • Ser "Kostroma" - 345   kcal/100g
  • Ser"Jarosław" - 361   kcal/100g
  • Ser Ałtajski 50% tłuszczu - 356   kcal/100g
  • Ser "Radziecki" - 400   kcal/100g
  • Ser"stepowy" - 362   kcal/100g
  • Ser "uglicki" - 347   kcal/100g
  • Ser "poshechonsky" - 350   kcal/100g
  • Ser "Lambert" - 377   kcal/100g
  • Ser "appnzeller" 50% tłuszczu - 400   kcal/100g
  • Ser Chester 50% tłuszczu - 363   kcal/100g
  • Ser "edamere" 40% tłuszczu - 340   kcal/100g
  • Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395   kcal/100g
  • Ser "Emmental" 45% tłuszczu - 420   kcal/100g
  • Ser gouda o zawartości tłuszczu 45 % - 356   kcal/100g
  • Ser "aiadeus" - 364   kcal/100g
  • Ser "House Blanc" (półtwardy) - 360   kcal/100g
  • Ser "lo spalmino" - 61   kcal/100g
  • Ser "etorki" (owczy, twardy) - 401   kcal/100g
  • Ser biały - 100   kcal/100g
  • Ser żółty tłusty - 260   kcal/100g
  • Ser Ałtajski - 355   kcal/100g
  • Kowieński ser - 355   kcal/100g
  • Ser Łotewski - 316   kcal/100g
  • Ser Limburger - 327   kcal/100g
  • Ser Litewski - 250   kcal/100g
  • Ser Jeziorny - 350   kcal/100g
  • Gruyere ser - 396   kcal/100g
  • Czosnek - 143   kcal/100g
  • Pietruszka - 45   kcal/100g
  • Paluszki krabowe - 73   kcal/100g
  • Paluszki krabowe Vici soczyste - 73   kcal/100g
  • Paluszki krabowe południk Krab śnieżny - 140   kcal/100g
  • Paluszki krabowe Miramar - 140   kcal/100g
  • Paluszki krabowe Santa braemor Krab śnieżny - 70   kcal/100g
  • Majonez sałatkowy 50% tłuszczu - 502   kcal/100g
  • Majonez lekki - 260   kcal/100g
  • Majonez Prowansalski - 624   kcal/100g
  • Majonez "prowansalski" - 627   kcal/100g
  • Majonez stołowy - 627   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g
  • Pieprz - 26   kcal/100g

Podobne przepisy