Zielona adjika z papryką Tarkin

zacznijmy robić zieloną adjika od przygotowania składników:

1. Tarkin i zielona papryka są myte, suszone, oczyszczone z nasion i łodyg.
2. Umyj ostrą paprykę i osusz.
3. Obierz czosnek.

następnie posiekaj przygotowane warzywa w blenderze, robocie lub po prostu za pomocą maszynki do mięsa. Powinieneś mieć jednorodną, papkowatą substancję.
przenieś mieszaninę warzyw do głębokiej miski, dodaj sól, cukier i ocet, wymieszaj i odstaw na 25-35 minut.
podczas gdy Adjika jest nalegana, przygotowujemy słoiki: gotujemy je na parze i suszymy.
włóż Adjikę do słoików, przekręć pokrywki i włóż do lodówki do przechowywania.

podawaj Adjikę jako sos do dań mięsnych.

smacznego!