Zupa z zielonego groszku Saint-Germain

delikatna, delikatna zupa z groszku to zdrowa, łatwa zupa! Podstawą tej niesamowitej francuskiej zupy, zwanej zupą z zielonego groszku "Saint Germain", jest bulion z kurczaka. Chociaż miłośnicy kuchni wegetariańskiej mogą łatwo zastąpić go zwykłą wodą, doprawioną niewielką ilością oleju roślinnego. W rezultacie jedzenie okazuje się nie tylko smaczne, ale także zdrowe, pozbawione tłuszczów zwierzęcych. Bardzo przydatny będzie również dietetyczny przepis na lekką zupę. A groszek, podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy i jest doskonałym źródłem białka roślinnego.

Milada

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Zielony groszek ((można konserwować))

400

Szczypiorek

Sałata (liście, dowolne)

150

Rosół (kurczak)

Masło

Cukier

do smaku

Sól

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 25 % 2 g

tłuszcze 38 % 3 g

węglowodany 38 % 3 g

47 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 h 10 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:

na początek wlej bulion z kurczaka lub zwykłą wodę do małego rondla, dodaj tutaj: zielony groszek( gotowałem z groszkiem w puszkach, bardzo mi się podobało) – około 4/5 całej jego masy; drobno posiekana zielona cebula i liście sałaty, sól, pieprz do smaku – i gotując, zmniejsz ogień, gotuj przez około 30 minut. Następnie delikatnie odcedź bulion przez durszlak, przetrzyj groszek z cebulą i sałatką przez sito, aby uzyskać puree. Wprowadzamy masło do masy i odsyłamy do bulionu. Wlej pozostały zielony groszek. Stawiamy na małym ogniu przez kolejne pięć minut. To wszystko, naszą zupę można wlać do talerzy.