cukinia smażona na patelni z czosnkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak usmażyć cukinię na patelni z czosnkiem? Najpierw przygotuj sos, aby miał czas na zaparzenie podczas smażenia cukinii.

2. Krok 2:

   

   Umyj koperek, osusz i drobno posiekaj.

3. Krok 3:

   

   W misce połącz śmietanę, majonez, koperek, czosnek przepuszczony przez prasę oraz sól i pieprz.

4. Krok 4:

   

   Wszystko dobrze wymieszaj. Niech sos się zaparzy.

5. Krok 5:

   

   Aby przygotować pyszną cukinię w cieście czosnkowym, przygotuj niezbędne składniki. Do tego dania nadaje się zwykła jasnozielona cukinia, cukinia i żółta cukinia. Ważne jest, aby cukinia nie była bardzo duża, świeża, z cienką skórką i małymi nasionami.

6. Krok 6:

   

   Cukinię dokładnie umyj. Młodej delikatnej skóry nie można odciąć. Wysusz warzywa, odetnij końcówki cukinii i pokrój wzdłuż na kostki. Kostki powinny mieć taką długość, aby zmieściły się na patelni i nie były zbyt grube, aby miały czas na dobre i szybkie smażenie.

7. Krok 7:

   

   Teraz przygotuj ciasto. Jeśli wizualnie widzisz, że jedno jajko na ciasto nie wystarczy lub jajko jest małe, weź dwa. Suchy proszek czosnkowy można zastąpić 1 ząbkiem świeżego czosnku przepuszczonym przez prasę, ale świeży czosnek może się spalić na patelni, więc taka wymiana jest niepożądana. Jeśli masz dość czosnku w sosie, możesz w ogóle nie dodawać czosnku do ciasta.

9. Krok 8:

   

   W misce wymieszaj jajko z mlekiem.

10. Krok 9:

    

    Dodaj mąkę (radzę przesiać ją przez sito, aby uniknąć grudek) i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Dodaj suchy czosnek, sól i pieprz do ciasta i ponownie wymieszaj. Konsystencja powinna być półpłynna i płynna, podobnie jak ciasto naleśnikowe.

11. Krok 10:

    

    Obtocz każdą kostkę cukinii w mące ze wszystkich stron. W zależności od wielkości cukinii mąka może potrzebować trochę więcej. Jeśli chcesz przyspieszyć proces, radzę przenieść cukinię do torby, wlać do nich mąkę, związać torbę i dobrze wstrząsnąć. W ten sposób mąka zostanie równomiernie rozprowadzona we wszystkich cukiniach.

12. Krok 11:

    

    Następnie zanurz cukinię w cieście ze wszystkich stron.

13. Krok 12:

    

    Na patelni rozgrzej olej roślinny. Cukinię ułożyć w cieście i smażyć ze wszystkich stron na średnim ogniu na złoty kolor.

14. Krok 13:

    

    Ułóż gotową cukinię na papierowych serwetkach, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.

15. Krok 14:

    

    Podawaj smażoną cukinię w cieście z sosem śmietanowo-czosnkowym. Bardzo smaczne! Smacznego!