cukinia smażona z czosnkiem, pomidorami i kwaśną śmietaną

w kuchni mołdawskiej dania ze świeżej cukinii przygotowywane są prawie przez cały rok w różnych odmianach. Chcę zaoferować Ci przepis kulinarny, który zakorzenił się w naszej rodzinie od bardzo dawna. Jest częstym gościem nie tylko na naszym świątecznym stole, ale także na co dzień. Danie przygotowuje się w dwóch etapach. Cukinia obrana, pokrojona w plastry o średniej grubości, obtocz obficie w mące z obu stron i usmaż na rozgrzanym oleju roślinnym na patelni z grubym dnem. Osobno przygotowujemy sos czosnkowy. Do śmietany dodajemy umyte i drobno posiekane świeże zioła (koperek daje dobre połączenie smakowe) i wysyłamy obrany posiekany czosnek. Posolić. Wymieszać. A teraz faktyczne przygotowanie ciast: posmaruj cukinię sosem i połóż na nim świeżego pomidora, również pokrojonego w cienkie plasterki. Ponownie posmaruj sosem i ponownie cukinią. Na wierzchu posmaruj cukinię sosem i udekoruj ziołami. Cukinia jest smażona na zimno jako przekąska. Przygotowuję to danie na stole noworocznym, wcześniej (latem) zamrażając pokrojoną cukinię. Musisz smażyć mrożoną cukinię bez wstępnego rozmrażania. Jasne, eleganckie, letnie jedzenie ozdobi Twój stół w Ferie Zimowe. Niech nasze ciasto z cukinii trochę nasączy, aby stały się jeszcze smaczniejsze i bardziej soczyste. Jak pokazuje moja wieloletnia praktyka, takie jadalne danie warzywne stanie się jednym z najbardziej poszukiwanych wśród innych potraw na świątecznym stole, szczególnie w sezonie zimowym. Jeśli nie masz czasu na zamrożenie cukinii od lata, możesz je kupić w sklepie o każdej porze roku. Jest w tym kolejny duży plus tego przepisu - jest zawsze aktualny. Uwielbiam to danie nie tylko dla mnie i mojej rodziny, ale także dla moich wielu przyjaciół, którzy często odwiedzają nas, aby wspólnie zorganizować uroczyste wydarzenie. Jestem pewien, że to danie docenisz na najwyższym poziomie! Smacznego!