mintaj w piekarniku z cebulą i marchewką

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić mintaja w piekarniku z cebulą i marchewką? Przygotuj niezbędne składniki do gotowania mintaja w piekarniku z marchewką i cebulą. Jeśli ryba jest zamrożona, należy ją najpierw rozmrozić w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Rozmrażanie w niskich temperaturach będzie bardziej poprawne, ponieważ pozwala uniknąć wyraźnego kontrastu temperatury, w wyniku czego ryba zachowuje swoje właściwości odżywcze do maksimum.

2. Krok 2:

   

   U mintaja odetnij wszystkie płetwy nożyczkami. Dokładnie opłucz rybę pod zimną wodą, zmywając małe łuski ze skóry. Usuń czarny film z brzucha, aby ryba nie była gorzka. Osusz rybę, pokrój ostrym nożem na porcje o pożądanej wielkości.

3. Krok 3:

   

   Umieść rybę w wygodnym pojemniku, Posol, dodaj przyprawy, wymieszaj. Użyłam bazylii. Możesz wziąć dowolne przyprawy i przyprawy do woli. Pozostaw rybę na 20 minut, aby nasiąkła przyprawami.

4. Krok 4:

   

   Cebulę wstępnie obrać, umyć. Pokrój cebulę w cienkie ćwiartki (to znaczy pokrój każdy pierścień cebuli na 4 części). Możesz pokroić cebulę w kostkę lub półpierścienie. Wybierz kształt i rozmiar cięcia według potrzeb.

5. Krok 5:

   

   Obierz marchewki wstępnie umyte pod bieżącą wodą szczotką, zetrzyj na grubej tarce.

6. Krok 6:

   

   Na patelni z dodatkiem oleju roślinnego smaż cebulę na średnim ogniu przez 3 minuty. W takim przypadku mieszaj okresowo, aby cebula była równomiernie smażona i nie przypaliła się.

7. Krok 7:

   

   Dodaj marchewkę do cebuli, wymieszaj. Smaż warzywa podczas mieszania przez kolejne 5 minut.

9. Krok 8:

   

   Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę do warzyw. Nadadzą warzywom przyjemny kolor i dodatkowy smak. Wlej wrzącą wodę. Dlaczego akurat wrząca woda? Aby nie hamować procesu duszenia warzyw. Trochę soli i wszystko wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Dusić warzywa na małym ogniu z zamkniętą pokrywką, aż będą niekompletne. Warzywa nie powinny być całkowicie miękkie. Osiągną pełną gotowość podczas pieczenia z rybą.

11. Krok 10:

    

    W naczyniu do pieczenia ułóż równomiernie około 1/3 przygotowanych warzyw.

12. Krok 11:

    

    Umieść kawałki mintaja na wierzchu.

13. Krok 12:

    

    Zamknij rybę pozostałymi warzywami. Pożądane jest, aby górna warstwa warzyw maksymalnie zakrywała kawałki ryby. Warzywa z koncentratem pomidorowym podczas pieczenia zmiękczą i nasycą rybę, uczynią ją bardziej aromatyczną. Również dzięki czapce warzywnej & quot; ryba nie wyschnie w piekarniku i będzie soczysta. Możesz dodatkowo przykryć formę folią na górze.

14. Krok 13:

    

    Piecz mintaja z warzywami w piekarniku rozgrzanym do 180C przez 25-30 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od specyfiki pracy piekarnika i używanego materiału formy.

15. Krok 14:

    

    Podawaj mintaja z warzywami na gorąco z dowolnym dodatkiem lub jako samodzielne danie. Smacznego!