Gołąbki z kapustą i mielonym mięsem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić gołąbki w piekarniku? Przygotuj wskazane składniki. Lepiej jest wziąć mięso mielone domowe, mieszane. Lepiej wybrać proporcje mięsa według własnych upodobań, mam mieloną wieprzowinę / kurczaka. Weź kapustę z gęstym widelcem, młodą, w przypadku innej kapusty czas pieczenia będzie musiał zostać wydłużony. Wziąłem ryż gotowany na parze. Przygotuj żaroodporną formę do użycia w piekarniku.

2. Krok 2:

   

   Wybrany ryż zalej wrzącą wodą. Gdy woda ostygnie, opłucz ryż pod bieżącą wodą.

3. Krok 3:

   

   W rondlu zagotuj wodę i zanurz w niej całą kapustę. Po 3 minutach Odwróć główkę kapusty. Następnie usuń ogrzewanie, ale pozostaw kapustę w wodzie.

4. Krok 4:

   

   W głębokiej misce połącz wybrane mięso mielone, umyty ryż i posiekaną cebulę. Starta cebula sprawi, że mięso mielone będzie bardziej soczyste, a kawałki cebuli nie będą zbyt widoczne. Dodaj sól do smaku i zmielony czarny pieprz, równomiernie wymieszaj mięso mielone.

5. Krok 5:

   

   Wyjmij kapustę z wody i rozłóż na liściach, przecinając je nożem od strony podstawy. Jeśli liście są twarde i pękają podczas oddzielania ich od widelca, należy je jeszcze trochę trzymać we wrzącej wodzie.

6. Krok 6:

   

   W liściach podstawa jest szorstka i sztywna. Można go wyciąć razem z częścią miękkiego arkusza; można wyciąć trójkąt; lub można pokonać młotkiem do gotowania. Wybierz wygodny sposób cięcia liści.

8. Krok 7:

   

   Połóż mięso mielone na krawędzi każdego arkusza i zwiń arkusz z mięsem mielonym w kopercie. Nadmiar arkusza można odciąć nożem.

9. Krok 8:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż gołąbki z każdej strony na średnim ogniu, aż się zarumienią. Aby zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu i czas gotowania, ten krok można pominąć. Włącz rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

10. Krok 9:

    

    W wybranym naczyniu do pieczenia ułóż smażone gołąbki w jednej warstwie.

11. Krok 10:

    

    W głębokiej misce połącz koncentrat pomidorowy, śmietanę i wodę, dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. Polej ten sos gołąbkami w kształcie.

12. Krok 11:

    

    Przykryj formę gołąbkami folią i włóż do nagrzanego piekarnika na 40-50 minut. Po 30 - 40 minutach pieczenia zdejmij folię z formy i upiecz bez niej.

13. Krok 12:

    

    Podawaj gotowe gołąbki na gorąco, jako samodzielne danie. Ale możesz zaoferować im dania z ziemniaków. Pamiętaj, aby zaoferować kwaśną śmietanę do gołąbków.