golonka w folii pieczona w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Weź golonkę niezbyt dużą, około 1 kg, w przeciwnym razie upieczenie jej zajmie dużo czasu. Zwróć szczególną uwagę na wybór sosu sojowego. Teraz w sklepach jest wiele tanich próbek sosu sojowego - nie radzę ich używać. Użyj naturalnego sosu sojowego fermentowanego. Musztarda może być absolutnie dowolna, a świeży czosnek zastępujemy czosnkiem w proszku.

2. Krok 2:

   

   W sosie sojowym rozpuść musztardę, dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Marynata na golonkę jest gotowa.

3. Krok 3:

   

   Umyj golonkę, osusz. Ostrym nożem wykonaj kilka głębokich nacięć w skórze. Ta procedura pomoże zapobiec napinaniu skóry.

4. Krok 4:

   

   Czosnek obrać i pokroić w plasterki.

5. Krok 5:

   

   Włóż talerze czosnku do szczelin.

7. Krok 6:

   

   Nie polecam solić golonki, sos sojowy jest już wystarczająco słony. Obficie posmaruj golonkę marynatą ze wszystkich stron - Można to zrobić w osobnym naczyniu lub natychmiast w żaroodpornym naczyniu do pieczenia, po przykryciu dużym kawałkiem folii. Pozostaw do marynowania przez 20-30 minut.

8. Krok 7:

   

   Połóż liście laurowe na wierzchu. Możesz również dodać swoje ulubione przyprawy i przyprawy, a także ziarna pieprzu lub plasterek cytryny.

9. Krok 8:

   

   Szczelnie owinąć folię. Zrób w nim kilka nakłuć wykałaczką, aby wydostała się para.

10. Krok 9:

    

    Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz golonkę o wadze 1 kg przez około 1,5 godziny. Większa waga, odpowiednio, więcej czasu. Aby uzyskać złotą skórkę, rozwiń folię około 20 minut przed końcem pieczenia. Podawaj natychmiast, gdy golonka jest gorąca. Smacznego!