Shaverma w chlebie pita z kurczakiem w domu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić shavermę w chlebie pita z kurczakiem w domu? Niezbędne składniki. Wcześniej marynowałem kurczaka - poniżej powiem Ci, jak

2. Krok 2:

   

   W przypadku shawarmy lepiej wybrać nie filet, ale mięso z kurczaka - z uda, ze skórą, jest bardziej soczyste i idealnie nadaje się do shawarmy, wziąłem połowę dużego kurczaka

3. Krok 3:

   

   Do mięsa, a raczej w naszym przypadku-do kurczaka, potrzebujemy następujących przypraw - to one nadadzą naszemu daniu charakterystyczny orientalny aromat, specjalnie wybrałem przyprawy w ziarnach, moim zdaniem znacznie silniej ujawniają swój aromat

4. Krok 4:

   

   Zmiel przyprawy w moździerzu.

5. Krok 5:

   

   Zapach już jest magiczny

6. Krok 6:

   

   Teraz wlej trochę wrzącej wody-dosłownie 50-100 ml, a przyprawy jeszcze bardziej ujawnią swój smak

7. Krok 7:

   

   Teraz przygotuj kurczaka - ostrożnie usuń kości

8. Krok 8:

   

   W części, w której znajduje się pierś z kurczaka, wykonaj nacięcia tak, aby część mięsna miała mniej więcej tę samą grubość

9. Krok 9:

   

   Nie radzę też kroić kurczaka od razu na kawałki, mięso jest o wiele bardziej soczyste w kawałku

10. Krok 10:

    

    Posmaruj mięso z kurczaka przygotowanymi przyprawami i pozostaw na co najmniej 2 godziny, a jeszcze lepiej na noc. Nie solę mięsa od razu, aby sok z mięsa nie wyciekł.

11. Krok 11:

    

    Teraz przygotuj tak zwany biały sos - w tym celu wymieszaj śmietanę i majonez, przełóż czosnek przez prasę.

12. Krok 12:

    

    Drobno posiekaj warzywa-wziąłem trochę pietruszki i koperku.

13. Krok 13:

    

    Dodaj warzywa do sosu, w razie potrzeby możesz trochę solić.

14. Krok 14:

    

    Wymieszaj-i biały sos jest gotowy!

15. Krok 15:

    

    Teraz przygotuj czerwony sos-oczywiście możesz wziąć gotowy keczup, ale zobaczysz, jak łatwo jest go przygotować samodzielnie

16. Krok 16:

    

    Włóż koncentrat pomidorowy do rondla i podgrzewaj przez 1-2 minuty, ciągle mieszaj, aby się nie przypalił.

17. Krok 17:

    

    Skrobię rozcieńczyć 150 ml wody

18. Krok 18:

    

    Dodaj rozcieńczoną skrobię do koncentratu pomidorowego, mieszaj i podgrzewaj przez kolejne 1-2 minuty.

19. Krok 19:

    

    Dodaj cukier

20. Krok 20:

    

    Sol

21. Krok 21:

    

    Dodaj chmiel-suneli lub inne ulubione przyprawy do smaku, możesz tutaj również dodać świeżą kolendrę

22. Krok 22:

    

    Wymieszaj, podgrzej - a nasz pyszny sos jest gotowy! Mój mąż jest miłośnikiem wszelkiego rodzaju keczupów, więc powiedział, że ten sos jest jeszcze smaczniejszy - i Wiem, że to od niego najwyższa pochwała!

23. Krok 23:

    

    Pozostaw nasz czerwony sos do ostygnięcia.

24. Krok 24:

    

    Włóż wstępnie marynowanego w przyprawach kurczaka na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym

25. Krok 25:

    

    Smażyć z obu stron na złoty kolor

27. Krok 26:

    

    Na tym etapie konieczne jest posolenie go, ponieważ podczas marynowania nie był solony

28. Krok 27:

    

    Oto taki pyszny i apetyczny kurczak, który w końcu otrzymaliśmy

29. Krok 28:

    

    Teraz zacznij kroić warzywa - w odpowiedniej shawarmie powinna być taka sama ilość jak mięso. Drobno posiekaj kapustę.

30. Krok 29:

    

    Sól i pamiętaj trochę rękami, aby puścić sok

31. Krok 30:

    

    Cebula (oczywiście lepiej czerwona - jest słodsza, ale zwykła cebula też się Nadaje) pokrój w cienkie półpierścienie

32. Krok 31:

    

    Zalej wrzącą wodą i pozostaw na około 10-15 minut, aby gorycz zniknęła

33. Krok 32:

    

    Następnie dodaj trochę octu jabłkowego

34. Krok 33:

    

    Pół łyżeczki soli i cukru, wymieszaj-i cebula jest gotowa

35. Krok 34:

    

    Pokrój ogórki w cienkie półksiężyce

36. Krok 35:

    

    Pokrój pomidory w podobny sposób jak ogórki

37. Krok 36:

    

    Pokrój kurczaka w kostkę

38. Krok 37:

    

    Teraz przechodzimy do najciekawszej i najbardziej oczekiwanej-zbieramy shawarmę. Posmaruj liść pita białym sosem

39. Krok 38:

    

    Następnie na Czerwono wymieszaj oba sosy

40. Krok 39:

    

    Ułóż kapustę na wierzchu

41. Krok 40:

    

    Pomidory

42. Krok 41:

    

    Ogórki

43. Krok 42:

    

    Marynowana cebula

44. Krok 43:

    

    Kawałki kurczaka

45. Krok 44:

    

    Na wierzch dodaj więcej sosów

46. Krok 45:

    

    Zawiń arkusze pita do środka

47. Krok 46:

    

    Przekręć, starając się mocniej skręcić-a shawarma jest prawie gotowa

48. Krok 47:

    

    Pozostaje tylko usmażyć go na suchej patelni z obu stron, około minuty z każdej strony

49. Krok 48:

    

    Z tych składników wyszło 6 shaverm, wystarczyło nam i przyjaciołom)

50. Krok 49:

    

    Smacznego