kruchy pilaw z wieprzowiną na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pilaw wieprzowy na patelni? Przygotuj do tego wszystkie niezbędne składniki. Obierz cebulę i marchewkę i spłucz pod bieżącą wodą z zanieczyszczeń. Biorę wieprzowinę z odrobiną smalcu. Smalec zapobiega przesuszeniu mięsa.

2. Krok 2:

   

   Weź ryż na pilaw nie gotowany na parze, ale zwykły. Opłucz go kilka razy w zimnej wodzie. Następnie zalej wrzącą wodą i odstaw na 20-30 minut.

3. Krok 3:

   

   Aby przygotować pilaw, weź dużą, głęboką patelnię z wysokimi bokami. Rozgrzej go do gorącego stanu i wlej olej roślinny. Pokrój wieprzowinę na kawałki i usmaż na dużym ogniu, aby pokryła się złotą skórką. Szybko smażone mięso zachowuje wszystkie soki w kawałkach.

4. Krok 4:

   

   Pokrój marchewki w kostkę, a cebulę w dużą kostkę.

5. Krok 5:

   

   Włóż cebulę i marchewkę na patelnię do mięsa. Mieszaj i smaż wszystko razem przez 2-3 minuty.

7. Krok 6:

   

   Następnie dodaj sól i przyprawy. Możesz wziąć gotowy zestaw przypraw do pilawu. Przykryj mięso odrobiną gorącej wody i przykryj. Dusić na małym ogniu przez 15-20 minut (w zależności od twardości mięsa).

8. Krok 7:

   

   Dodaj ryż gotowany na parze na patelnię (patrz krok 2) i zalej wszystko wodą, aby całkowicie przykryła ryż. Wymieszaj i przykryj. Gotuj pilaw przez 30 minut na małym ogniu. Podczas gotowania nie ma potrzeby mieszania.

9. Krok 8:

   

   Ryż wchłonie cały płyn. Spróbuj ryżu. W razie potrzeby możesz dodać bardzo mało wody. Gdy ryż stanie się miękki, wymieszaj pilaw i rozłóż obrany czosnek. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw pod przykryciem na około 20 minut.

10. Krok 9:

    

    Gotowy pilaw wieprzowy jest bardzo smaczny i satysfakcjonujący. Smacznego!