dorsz pod marynatą z marchwi i cebuli

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klasycznego dorsza pod marynatą z marchwi i cebuli? Przygotuj jedzenie. Dorsz nadaje się w każdej formie — zarówno w całości, jak i filet. Lub możesz sam pokroić go na filety. Jeśli wybierzesz koncentrat pomidorowy, będziesz musiał dodać 50 ml wody podczas duszenia. Zamiast octu stołowego możesz użyć octu jabłkowego lub soku z cytryny.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę, umyj i pokrój na ćwiartki pierścieni.

3. Krok 3:

   

   Marchewki dobrze umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce.

4. Krok 4:

   

   Umieść patelnię na małym ogniu, lepiej, jeśli ma grube dno. Wlej na nią olej roślinny do smażenia. Podgrzej trochę i ułóż cebulę. Podsmaż cebulę, od czasu do czasu mieszając, aż będzie lekko złocista, około 5 minut.

5. Krok 5:

   

   Dodaj marchewki na patelnię, wymieszaj. Piecz warzywa razem przez około 2 minuty.

6. Krok 6:

   

   Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj cebulę z marchewką przez 5 minut.

7. Krok 7:

   

   Następnie dodaj do nich puree pomidorowe lub koncentrat pomidorowy. Jeśli masz pastę, wlej z nią 50 ml wody. Dodaj sól, cukier, włóż lavrushkę z pieprzem, wlej ocet.

9. Krok 8:

   

   Dobrze wymieszaj warzywa.

10. Krok 9:

    

    Przykryj patelnię pokrywką i przytrzymaj marynatę przez kilka minut.

11. Krok 10:

    

    W tym czasie pokrój rybę na porcje. Jeśli został zamrożony, najpierw rozmroź go, przenosząc go z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Następnie umyj rybę pod wodą.

12. Krok 11:

    

    Przesuń warzywa na patelni do jednej krawędzi. Rozłóż kawałki dorsza na zwolnionym miejscu.

13. Krok 12:

    

    Przenieś warzywa na rozłożoną rybę, uwalniając drugą połowę patelni. umieść tam pozostałe kawałki. Rozłóż warzywa równomiernie na wierzchu ryby.

14. Krok 13:

    

    Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień. Dusić dorsza pod marynatą przez 10 minut, następnie wyłączyć ogień i pozostawić rybę do ostygnięcia pod pokrywką. W tym czasie zostanie nasycony aromatami marynaty i stanie się bardzo smaczny!

15. Krok 14:

    

    Podawaj dorsza pod marynatą na zimno jako przystawkę, przyozdobioną ulubionymi ziołami. Ale na gorąco, z każdym dodatkiem, ta ryba będzie dobra. Smacznego!