kasza gryczana z mięsem w garnkach w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Moim zdaniem wieprzowina najlepiej łączy się z kaszą gryczaną. Weź mięso wieprzowe, najlepiej z smugami tłuszczu. Oczywiście najlepiej będzie Schłodzone mięso, ale jeśli masz tylko mrożone, możesz go również użyć. Ale najważniejsze jest, aby móc prawidłowo rozmrozić: natychmiast po zamrażarce przenieś mięso do lodówki, gdzie temperatura wynosi około 5 stopni. I dopiero po 5-7 godzinach całkowicie rozmrozić w pomieszczeniu.

2. Krok 2:

   

   Cebulę obrać i pokroić w kostkę.

3. Krok 3:

   

   Na patelni rozgrzej dowolny olej roślinny: może to być zwykły słonecznik i oliwka. Aby olej nie przypalił się na patelni, musi być rafinowany. Podsmaż cebulę na złoty kolor. Zwykle zajmuje to około 5-7 minut.

4. Krok 4:

   

   Podczas smażenia cebuli dobrze umyj mięso i pokrój je na małe kawałki. W razie potrzeby usuń filmy i ścięgna.

5. Krok 5:

   

   Dodaj mięso na patelnię do cebuli.

7. Krok 6:

   

   Smaż wszystko przez około 7-10 minut. Nie solić-w przeciwnym razie mięso będzie suche.

8. Krok 7:

   

   Aby przygotować danie, potrzebujemy żaroodpornego garnka lub małych garnków do porcji. Połóż smażone mięso z cebulą na dnie garnka.

9. Krok 8:

   

   Posortuj kaszę gryczaną, dobrze spłucz. Wlać do garnka.

10. Krok 9:

    

    Napełnij wodą, aby znajdowała się 1 cm powyżej poziomu gryki. Sól i przykryj. Nie ma znaczenia, jeśli masz garnek bez pokrywki. Całkiem możliwe jest szczelne przykrycie go folią. Umieść garnek w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i gotuj przez około 40 minut. Woda powinna zostać całkowicie wchłonięta przez kaszę gryczaną.

11. Krok 10:

    

    Podawaj danie od razu. Chociaż garnki zwykle utrzymują ciepło przez długi czas, a danie można podać po kilku godzinach. Smacznego!