papryka nadziewana mięsem i ryżem klasyczna

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klasyczną faszerowaną paprykę? Przygotuj jedzenie. Najsmaczniejsza papryka pochodzi z warzyw sezonowych — są bardziej aromatyczne, mają cienkie ścianki i są niedrogie. Lepiej jest nadziewać owoce średniej wielkości. Kolor pieprzu nie ma znaczenia. Weź dowolne mięso mielone, wystarczy wieprzowina z wołowiną i kurczak z indykiem. Ryż, którego używam, jest długoziarnisty, ale możesz też wziąć okrągły.

2. Krok 2:

   

   Gotuj ryż do połowy ugotowany. Jak gotować ryż? Wlej go do rondla i spłucz w kilku wodach, aż będzie przezroczysty. Następnie napełnij kaszę zimną wodą i umieść na małym ogniu. Od czasu do czasu mieszając gotuj ryż do połowy ugotowany, zajmie to 10-15 minut, w zależności od odmiany.

3. Krok 3:

   

   Wrzuć ryż do durszlaka, aby szkło woda. Ochłodź go.

4. Krok 4:

   

   Drobno posiekaj obraną cebulę.

5. Krok 5:

   

   Umieść patelnię na małym ogniu, podgrzej na niej olej roślinny. Wyślij cebulę na patelnię.

6. Krok 6:

   

   Smaż na złoty kolor, około 5 minut.

7. Krok 7:

   

   Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na drobnej tarce.

8. Krok 8:

   

   Dodaj startą marchewkę na patelnię do cebuli. Dokładnie wymieszaj.

9. Krok 9:

   

   Piecz warzywa przez kolejne 5-10 minut.

10. Krok 10:

    

    Włóż mięso mielone do dużej miski i lekko ugniataj rękami.

11. Krok 11:

    

    Dodaj pół ugotowany ryż do mielonego mięsa.

12. Krok 12:

    

    I smażenie cebuli i marchwi.

13. Krok 13:

    

    Dodaj sól, czarny pieprz do mielonego mięsa i wszystko dobrze wymieszaj.

15. Krok 14:

    

    Przygotuj sos. Jak zrobić sos? Umieść śmietanę i koncentrat pomidorowy w misce.

16. Krok 15:

    

    Dodaj sól i wodę, dobrze wymieszaj sos, aż będzie gładki.

17. Krok 16:

    

    Umyj paprykę. Obierz je z łodygi i nasion. Aby to zrobić, wykonaj okrągłe cięcie nożem na czubku pieprzu.

18. Krok 17:

    

    Teraz, lekko pociągając łodygę, możesz łatwo wyodrębnić z nią nasiona.

19. Krok 18:

    

    Usuń partycje. Opłucz obraną paprykę pod bieżącą wodą.

20. Krok 19:

    

    Teraz masz wszystko gotowe-paprykę, mięso mielone i sos.

21. Krok 20:

    

    Przygotuj przygotowaną paprykę, mocno nadziewając każdą paprykę mielonym mięsem po brzegi.

22. Krok 21:

    

    Oto ci przystojni ludzie, którzy mi się okazali.

23. Krok 22:

    

    Ułóż nadziewane papryki w grubościennym dużym garnku, kotle lub patelni pionowo.

24. Krok 23:

    

    Polej paprykę sosem w taki sposób, aby były zamknięte w dwóch trzecich (w razie potrzeby możesz dodać wodę). Włóż liść laurowy do garnka i umieść garnek z nadziewaną papryką na ogniu.

25. Krok 24:

    

    Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu faszerowaną paprykę na średnim ogniu przez 30-40 minut pod zamkniętą pokrywką.

26. Krok 25:

    

    Podawaj faszerowaną paprykę na gorąco z sosem jako danie główne lub z dodatkiem. Smacznego!