ciasto przekąskowe z kurczaka, mielonego mięsa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto z mielonego mięsa? Rozpocznij gotowanie od ciasta z przekąskami. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Weź mięso mielone z dowolnego mięsa lub kurczaka, które lubisz. Jeśli kupisz gotowy, weź wysokiej jakości bez dodatków. Ale lepiej samemu zrobić mięso mielone. Mam mielonego kurczaka i wieprzowinę. Jajka są odpowiednie C1 lub C0, rafinowany olej.

2. Krok 2:

   

   Pokrój biały chleb (bochenek) na plasterki, włóż do miski blendera i polej mlekiem. Pozostaw na 5 minut do spęcznienia i zmiel do uzyskania gładkości. Zmiel namoczony chleb widelcem. Najważniejsze jest, aby uzyskać jednorodną masę.

3. Krok 3:

   

   Aby wyrobić ciasto mięsne, weź głęboką miskę z zaokrąglonym dnem. Przenieś tam pokruszony chleb. Umyj jajka mydłem i rozbij je do miski. Dodaj sól i pieprz, dobrze wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Włącz rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Dodaj mięso mielone i dokładnie zagnieść ciasto. Okazuje się lekko płynny. Podziel ciasto na 3 równe części.

5. Krok 5:

   

   Do pieczenia weź Okrągły kształt o średnicy około 20 cm. Nasmaruj formę olejem roślinnym, równomiernie rozprowadź jedną część ciasta na formie. Piec na środkowej półce piekarnika przez 15 do 20 minut. Gotowe ciasto z mielonego mięsa rozjaśni się i lekko zarumieni. Czas gotowania może się różnić w zależności od rodzaju mięsa mielonego, przyborów kuchennych i możliwości piekarnika. Skoncentruj się na wyglądzie ciast.

6. Krok 6:

   

   Podczas pieczenia i chłodzenia wszystkich trzech ciast przygotuj nadzienie do ciasta. Weź warzywa według własnych upodobań.

7. Krok 7:

   

   Obierz i opłucz cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Pokrój cebulę w małe kostki. W tej formie warzywa gotują się szybciej, a nadzienie będzie bardziej jednorodne.

8. Krok 8:

   

   Aby usmażyć, weź patelnię, w której zmieszczą się marchewki i cebula. Podgrzej go i delikatnie, aby się nie poparzyć, wlej na niego olej roślinny. Ponieważ marchewki gotują się dłużej niż cebula, najpierw je usmaż. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, około 3 minut.

10. Krok 9:

    

    Gdy marchewki zaczną mięknąć, włóż posiekaną cebulę na patelnię i smaż przez kolejne 7 minut na średnim ogniu. Pamiętaj, aby mieszać, aby warzywa były równomiernie ugotowane i nie wyschły. Dodaj szczyptę soli i wymieszaj. Zdejmij z ognia i całkowicie ostudź.

11. Krok 10:

    

    Dobrze opłucz pomidory, usuń łodygę. Pokrój jeden w kółka. Zostaw drugi do dekoracji.

12. Krok 11:

    

    Gdy ciasta ostygną, zacznij zbierać ciasto.

13. Krok 12:

    

    Do mieszanki cebuli marchwi dodaj 1 łyżkę majonezu i dobrze wymieszaj. Posmaruj pierwsze ciasto powstałym kremem.

14. Krok 13:

    

    Przykryj drugim ciastem, lekko dociśnij i posmaruj majonezem. Rozłóż pokrojony pomidor równomiernie na wierzchu. Przykryj trzecim ciastem i lekko dociśnij.

15. Krok 14:

    

    Obierz czosnek, opłucz i umieść w misce blendera. Usuń ospałe liście z zieleni, spłucz i wysusz. Zachowaj zielenie do dekoracji, resztę Dodaj do czosnku. Umieść tam majonez. Dobrze zmiel, aż krem będzie miał zielony odcień.

16. Krok 15:

    

    Posmaruj górne ciasto powstałym kremem. Wstaw na zimno na co najmniej 2 godziny. Przed podaniem udekoruj ziołami i warzywami.