krem z jogurtu naturalnego na żelatynie jest gęsty

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki do przygotowania kremu. Jogurt musi być użyty do przygotowania tego naturalnego, gęstego kremu bez różnych dodatków smakowych i aromatycznych. Oprócz jogurtu potrzebujesz tłustej i świeżej śmietany. Żelatynę należy wcześniej przygotować do kremu zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Z reguły żelatynę należy zalać zimną wodą i pozostawić na pół godziny, aby pęczniała.

2. Krok 2:

   

   Umieść miskę żelatyny na małym ogniu, ciągle mieszając, pozwól żelatynie się rozproszyć. Nie można doprowadzić mieszaniny do wrzenia, w przeciwnym razie żelatyna straci swoje właściwości żelujące. Możesz użyć żelatyny Instant lub liściastej, która nie wymaga czasu na pęcznienie.

3. Krok 3:

   

   Wlej śmietanę do miski blendera. Muszą być zimne. Dodaj cukier puder, dodaj łyżeczkę soku z cytryny lub kilka kryształków kwasu cytrynowego.

5. Krok 4:

   

   Ubij wszystko dokładnie, aż uzyskasz gęste szczyty. Gdy śmietana jest dobrze ubita, można dodać następujące składniki. Sprawdzenie gotowości bitej śmietany jest proste, wystarczy odwrócić miskę, w której została ubita. Krem powinien pozostać na swoim miejscu.

6. Krok 5:

   

   Następnie ostrożnie wlej schłodzoną rozpuszczoną żelatynę do tego pojemnika. Musisz wlać go cienkim strumieniem, jednocześnie ubijając drugą ręką trzepaczką lub blenderem z małą prędkością.

7. Krok 6:

   

   Następnie dodaj jogurt do powstałej masy (najpierw należy go również dobrze schłodzić) i delikatnie wymieszaj szpatułką, aby masa się nie osiadła. Krem jest gotowy. Konieczne jest umieszczenie pojemnika z kremem na 20 minut w lodówce, aby ostygł i lekko zamarzł. Teraz możesz ułożyć ciasta biszkoptowe kremem. Ten krem nadaje się do innych deserów i wypieków. Smacznego!