Sałatka z ziemniakami Pai i kurczakiem

pyszna, obfita sałatka uzupełniona ziemniakami Pai. Proponuję spróbować oryginalnej sałatki, uzupełnionej smażonymi w głębokim tłuszczu drobno posiekanymi ziemniakami. Ziemniaki są jak frytki-chrupiące i pyszne. Wszystko razem wygląda imponująco. Układam sałatkę warstwami, ale nie jest to konieczne, najważniejsze jest, aby nie dodawać ziemniaków Pai do sałatki, jeśli nie są planowane do natychmiastowego podania. Sałatka sama w sobie jest bardzo satysfakcjonująca i harmonijna, może działać jako niezależne danie.

Anna

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Ziemniak

Ogórki kiszone

Wędzony kurczak

300

Jaja

Majonez

Sól

do smaku

Olej roślinny (do smażenia)

100

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 27 % 7 g

tłuszcze 54 % 14 g

węglowodany 19 % 5 g

172 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 20 min

Krok 1:
Przygotuj określone składniki do przygotowania sałatki z ziemniakami Pai i kurczakiem. Użyjemy wędzonego kurczaka, odpowiednia jest pierś, podudzia i uda. Ogórki kiszone (solone), jajka gotowane, surowe ziemniaki, majonez i sól do smaku. Przygotuj głębokie naczynia do sałatek.
Krok 2:
Gotuj jajka do miękkości, ostudź, obierz i posiekaj. Złożyć do przygotowanej głębokiej miski.
Krok 3:
Ogórki kiszone wyjąć ze słoika, pokroić nie na duże kawałki jak jajka. Dodaj do salaterki do jajek.
Krok 4:
Oddziel wędzonego kurczaka (używam ud) od kości, obierz i posiekaj. Dodaj kurczaka do jajek i ogórków.
Krok 5:
Dobrze umyj ziemniaki pod bieżącą wodą i obierz. Następnie pokrój go w paski (wygodnie jest to zrobić za pomocą koreańskiej tarki do marchwi) i spłucz pod wodą w durszlaku, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.
Krok 6:
Rozgrzej olej roślinny w głębokim tłuszczu lub na głębokiej patelni. Włóż przygotowane ziemniaki do gorącego oleju, smaż je do miękkości. Połóż gotowe ziemniaki na papierowych serwetkach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 7:
Jeśli sałatka jest przygotowywana do podania od razu, połóż smażone ziemniaki na posiekanych składnikach i podawaj natychmiast. Jeśli sałatka musi stać, polecam nie dodawać ziemniaków do sałatki, w przeciwnym razie stanie się miękka i straci cały swój urok.

ziemniaki Pai to obrane i pokrojone w cienkie plasterki ziemniaki smażone w dużej ilości oleju roślinnego. Jeśli frytki są również smażone w głębokim tłuszczu, różnica polega tylko na sposobie krojenia: ziemniaki Pai są bardzo cienkie. Oczywiście ta metoda gotowania nie może być przypisana zdrowej diecie, ale czasami możesz zafundować sobie takie chrupiące ziemniaki.