polędwiczka wieprzowa w folii na węglu drzewnym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec wieprzowinę na węglu drzewnym w folii? Przygotuj jedzenie. Do marynaty wymieszaj majonez, sos sojowy, czosnek, sól, czarny i czerwony pieprz mielony. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Napełnij nim mięso i dokładnie wymieszaj rękami, aby wszystkie kawałki były pokryte marynatą

2. Krok 2:

   

   Pozostaw mięso w marynacie na 1 godzinę. W międzyczasie przygotuj grill, rozpal w nim węgle. Marynowane mięso, każdy stek osobno, połóż na kawałku folii (wystarczy rozmiar 30 na 30 cm).

3. Krok 3:

   

   Zakryj go drugą stroną folii i przekręć krawędzie tak, aby wewnątrz utworzyła się przestrzeń między mięsem a górną stroną folii.

4. Krok 4:

   

   Umieść paczki folii z mięsem na węglach w grillu. Piecz mięso w folii przez około 40 minut. Oczywiście w tym czasie musisz sprawdzić stan mięsa, może będzie gotowe wcześniej, jeśli kawałki są małe. Podczas pieczenia mięso należy kilkakrotnie odwrócić, aby nie spłonęło od dołu węgla.

6. Krok 5:

   

   Zdejmij mięso w folii z węgli na talerz, aby sprawdzić, czy mięso jest gotowe.

7. Krok 6:

   

   Sprawdź gotowość nożem, wykonując nacięcie na środku steku. Z kawałka mięsa powinien wydzielać się klarowny sok. Jeśli wycieknie czerwony sok lub krew, oznacza to, że mięso należy upiec więcej. Usuń gotowe mięso z węgli i pozwól mu odpocząć przez około 5 minut w folii.

8. Krok 7:

   

   Mięso jest gotowe. Podawaj ze świeżymi warzywami, ziołami i chlebem. Smacznego!