Wieprzowina pieczona w folii

1. Umyj mięso, osusz ręcznikami papierowymi, wykonaj nakłucia nożem na całej powierzchni kawałka.

2. Obierz czosnek, pokrój każdy ząbek wzdłuż na kilka części.

3. Na talerzu połóż przyprawy i zioła: czerwony pieprz, czarny pieprz, suszoną bazylię, a także dodaj sól, wymieszaj.

4. Obtocz talerze czosnku w powstałej suchej pikantnej mieszance i posyp je mięsem.

5. Posmaruj mięso ze wszystkich stron musztardą i posyp pozostałą mieszanką przypraw.

6. Przygotowane mięso włożyć do plastikowego pojemnika o odpowiedniej wielkości, przykryć pokrywką i wstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin.

7. Zawiń marynowane mięso w folię, spróbuj dobrze ścisnąć wszystkie krawędzie. Umieść paczkę w żaroodpornej formie i wyślij ją do piekarnika.

8. Ustaw temperaturę na 180 stopni i piecz mięso przez półtorej godziny, po czym zmniejsz temperaturę o 20 stopni i piecz przez kolejne 15 minut. Pod koniec wyznaczonego czasu nie spiesz się, aby wyjąć mięso z piekarnika, odstaw na godzinę lub drugą, a następnie ostrożnie spuść sok mięsny uwolniony podczas gotowania, przyda się do innych potraw.

9. Zawiń wieprzowinę w folię i wyślij do lodówki na 24 godziny.

wynik jest godny podziwu! Tak smaczne, że nie można opisać słowami!

jedz dla zdrowia i gotuj więcej!