1. Strona Główna
    2. Kuchnia narodowa
    3. Biryani z kurczakiem

Biryani z kurczakiem

koneserzy kuchni arabskiej pokochają taką odmianę pilawu! Biryani to danie kuchni arabskiej, nieco przypominające uzbecki pilaw. Ale to danie różni się tym, że dodaje się do niego wiele przypraw, prawdopodobnie już to zauważyłeś. Istnieje wiele odmian Biryani, ale chcę zaproponować ten przepis kulinarny, który najbardziej lubię z kurczakiem.
lakshmi-777Author avatar
autor przepisu
Biryani z kurczakiem
0
0

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 37 % 10 g
tłuszcze 11 % 3 g
węglowodany 52 % 14 g
126 kcal
IG: 7 / 93 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 45 min

  1. Krok 1:

    Krok 1.

  2. Krok 2:

    Krok 2.

  3. Krok 3:

    Krok 3.

  5. Krok 4:

    Krok 4.

  6. Krok 5:

    Krok 5.


na patelni rozpuść masło i podsmaż kolendrę,goździki, kminek, imbir i cynamon,czosnek i kardamon. A także dodaj kurczaka pokrojonego w paski. Wyjmij z patelni. Następnie zrób to samo z cebulą. Dodaj ryż, szafran i liście laurowe i polej bulionem z kurczaka. Jeśli go nie ma, możesz użyć zwykłej wody. Doprowadzić do wrzenia.
rozłóż mięso na ryżu. Gotuj przez dziesięć minut,a następnie dodaj gałkę muszkatołową, pistacje i rodzynki. Doprowadź to wszystko do gotowości.
podsmaż cebulę i udekoruj nasze danie na wierzchu.
chcę od razu zauważyć, że weź szczyptę wszystkich przypraw, nie więcej.
czerwone wzmocnione wino dobrze pasuje do tego posiłku.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Cebula - 41   kcal/100g
  • Dziki ryż surowy - 353   kcal/100g
  • Ryż brązowy surowy - 360   kcal/100g
  • Ryż brązowy gotowany - 119   kcal/100g
  • Ryż biały witaminizowany surowy - 363   kcal/100g
  • Ryż biały witaminizowany gotowany - 109   kcal/100g
  • Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami surowy - 369   kcal/100g
  • Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami gotowany - 106   kcal/100g
  • Ryż instant suchy - 374   kcal/100g
  • Ryż instant gotowy do spożycia - 109   kcal/100g
  • Rys - 344   kcal/100g
  • Czosnek - 143   kcal/100g
  • Goździk - 323   kcal/100g
  • Imbir - 80   kcal/100g
  • Imbir suchy - 347   kcal/100g
  • Imbir marynowany - 51   kcal/100g
  • Kardamon - 311   kcal/100g
  • Kolendra suszona mielona - 216   kcal/100g
  • Kolendra - 25   kcal/100g
  • Kolendra, kolendra - 25   kcal/100g
  • Cynamon - 247   kcal/100g
  • Liść laurowy - 313   kcal/100g
  • Szafran - 310   kcal/100g
  • Kminek - 333   kcal/100g
  • Masło 82% - 734   kcal/100g
  • Masło Amatorskie niesolone - 709   kcal/100g
  • Masło chłopskie niesolone - 661   kcal/100g
  • Masło chłopskie solone - 652   kcal/100g
  • Masło ghee - 869   kcal/100g
  • Rodzynki - 280   kcal/100g
  • Kiszmisz - 279   kcal/100g
  • Surowy orzech Kalifornijski - 629   kcal/100g
  • Pistacje - 638   kcal/100g
  • Pierś z kurczaka - 113   kcal/100g
  • Rosół - 15   kcal/100g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: