pikantna przekąska z bakłażana

proponuję zrobić dietetyczne kanapki
tradycyjnie to danie jest przygotowywane na bazie chleba pełnoziarnistego, chleba pita, suchego chleba i tortilli z otrębów. Do smarowania można użyć pasty twarogowej, jogurtu, musztardy, pasty warzywnej lub pestkowej. Ponadto opcje montażu są ograniczone tylko twoją wyobraźnią. Możesz układać gotowane ryby, drób, warzywa, warzywa, pomidory i jajka.
Wypróbuj moją wersję robienia kanapek, które są wykonane bez chleba. Podstawą są prażone plastry bakłażana, które można zastąpić cukinią, dynią lub ignamem.Do smarowania polecam nieostrą musztardę. Do przepisu można użyć niskotłuszczowych odmian twardego sera, mozzarelli lub sera zdrowie. Zielenie można wybrać według własnych upodobań.
bakłażan opłukać, wytrzeć, pokroić w plastry o grubości 5 mm. posolić i odstawić na 30 minut, aby usunąć solaninę. Opłucz bakłażana, osusz ręcznikiem papierowym, trochę pieprzu.
rozgrzej patelnię grillową. Bakłażany posmarować oliwą z oliwek z obu stron i grillować do miękkości na średnim ogniu. Ostudzić.
posmaruj plasterek bakłażana musztardą. Pokrój pomidora w półkole i ułóż na musztardzie.
zetrzyj ser lub pokrój cienko. Umieść na kanapce z czystym liściem pietruszki. Cebulę sałatkową obrać, pokroić w cienkie pióra i ułożyć na kanapkach. Przykryj gotowe kanapki tostem z bakłażana.
Udekoruj danie zielonym groszkiem lub oliwkami.
szybka i zdrowa kanapka jest gotowa. Biorąc ten przepis za pomysł, możesz przygotować nieskończoną liczbę kombinacji posiłków na przekąskę. Kanapkę można dodatkowo podgrzać w kuchence mikrofalowej, aż ser się stopi. Danie świetnie wygląda na stole i może być użyte do podania w formie bufetu lub małej uroczystości rodzinnej. Przechowuj kanapki w zamkniętym naczyniu w lodówce nie dłużej niż 3 dni.