Świnia w cieście na patelni

w mojej rodzinie zwyczajowo w niedziele, zwłaszcza rano, przygotowuję coś specjalnego z jedzenia. Mięso, które proponuję przygotować według tego przepisu kulinarnego, bardzo ci się spodoba. Gotowanie mięsa w cieście! W naszej rodzinie nazywa się to zwykłymi kawałkami.
przed usmażeniem marynuj. W czym? Oczywiście w majonezie. Wtedy okazuje się bardzo miękki i soczysty. Dodając trochę soku z cytryny, uzyskaj potrzebną kwaskowatość. Nawiasem mówiąc, robię to, kiedy gotuję kebaby.
więc pokrój wieprzowinę na plastry o grubości 2 cm. w poprzek włókien. Napełnij mięso majonezem. Nawiasem mówiąc, możesz sam przygotować to wypełnienie. Użyj jednego rafinowanego oleju, surowego jajka, soli i pieprzu, ubijając masę, aż uzyskasz konsystencję zwykłego majonezu.
następnie zanurz kawałki mięsa w sosie. Włóż je do lodówki. A po chwili je usmażymy. Możesz obtoczyć je w mące lub bułce tartej – będzie jak ciasto. I możesz zrobić sam ciasto osobno – z jednego jajka, soli i mąki.
lubię dodawać do ciasta więcej czarnego pieprzu.
smażyć z obu stron na warzywach(lub możesz na kremowym!) olej. Zróbmy średni ogień.