Klasyczna okroshka na kwasie chlebowym z kiełbasą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klasyczną okroshkę na kwasie chlebowym z kiełbasą? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty, które są wymienione. Jakiej kiełbasy lepiej użyć? Weź dowolną według własnego gustu, może to być gotowana kiełbasa, pół wędzona, kiełbaski lub kiełbaski. W przepisie użyto gotowanej kiełbasy.

2. Krok 2:

   

   Ziemniaki dokładnie umyj szczotką, aby zmyć resztki ziemi, piasku i innych rzeczy. Umyj również jajka. Wstępnie ugotuj ziemniaki i jajka do miękkości, a następnie ostudź.

3. Krok 3:

   

   Obierz ziemniaki i jajka ze skorupek. Rzodkiewki dokładnie umyj, Usuń miejsca mocowania arkuszy i ogona.

4. Krok 4:

   

   Pokrój ziemniaki i jajka w drobną kostkę. Gotowa okroshka będzie wyglądać bardzo apetycznie, jeśli wszystkie składniki zostaną pokrojone w kostkę tego samego rozmiaru. Czasami używam krajalnicy do warzyw, aby przyspieszyć proces krojenia. Wyślij ziemniaki i jajka do głębokiej miski lub małego rondla.

5. Krok 5:

   

   Umyj i osusz ogórki. Jeśli skórka jest gorzka, należy ją usunąć. Pokrój ogórki i rzodkiewki w kostkę, Wyślij do ziemniaków z jajkami.

7. Krok 6:

   

   Posiekaj kiełbasę w ten sam sposób i wyślij do reszty produktów. Jeśli wolisz zastąpić wędliny mięsem, użyj gotowanej wołowiny, języka lub piersi z kurczaka. Ważny punkt-gotowane mięso nie powinno być tłuste, ponieważ okroshka to zimna zupa, w której kawałki tłuszczu zamarzną.

8. Krok 7:

   

   Posiekaj cebulę i koperek tak drobno, jak to możliwe. Aby okroshka była bardziej aromatyczna, warzywa można zmielić tłuczkiem w moździerzu. Dodaj zielenie do wszystkich składników.

9. Krok 8:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie potrawy.

10. Krok 9:

    

    Rozłóż powstałą mieszaninę porcjami na talerzach, napełnij kwasem. Kwas chlebowy może być używany zakupiony lub domowy. Lubię dodawać kwas z kwasem do okroshki. W razie potrzeby posolić do smaku.

11. Krok 10:

    

    Dodaj wymaganą ilość śmietany, wymieszaj. Gotowe!