makrela z warzywami pieczona w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Ryby najlepiej spożywać schłodzone - zamrożone zawierają znacznie mniej składników odżywczych. Makrela-ryba jest dość tłusta, a zatem zdrowa, więc wybierz większe i grubsze ryby. Może być z głową i już wypatroszona - to nie odgrywa żadnej roli.

2. Krok 2:

   

   Umyj i oczyść warzywa. Spróbuj odciąć cieńszą skórę. Do tego celu używam obieraczki do warzyw. Nóż nie będzie w stanie cienko odciąć skórki.

3. Krok 3:

   

   Pokrój warzywa w swój ulubiony sposób, ale nie zmniejszaj - powinny być średniej wielkości, aby po upieczeniu pozostały smaczne i soczyste. Polecam pokroić ziemniaki w kliny, cebulę w pióra, a marchewkę w kółka.

4. Krok 4:

   

   Wybierz żaroodporną formę, w której ugotujesz danie. Na brzegach wymieszaj warzywa, pozostawiając miejsce na ryby na środku.

5. Krok 5:

   

   Polej warzywa połową oleju roślinnego. Zauważam, że olej może być wszystkim: od najprostszego słonecznika i kukurydzy do drogiej oliwy z oliwek.

7. Krok 6:

   

   Teraz kolej na ryby. Przede wszystkim należy go wypatroszyć i usunąć skrzela. Oczywiście cała ryba wraz z głową upieczoną w formie będzie wyglądać bardzo pięknie. Ale takie danie jest niewygodne do jedzenia, więc polecam odciąć głowę i pokroić tuszę na małe kawałki.

8. Krok 7:

   

   Umieść pięknie rybę na środku formy.

9. Krok 8:

   

   Dodaj trochę soli. Teraz możesz dodać ulubione przyprawy do potrawy i nadać jej określony odcień. Jeśli lubisz ostrzej, dodaj pieprz i posiekany czosnek. Zioła będą tutaj bardzo odpowiednie: tymianek, rozmaryn i bazylia doskonale komponują się z rybami. Lub dodaj kilka plasterków cytryny lub limonki do warzyw.

10. Krok 9:

    

    Skrop rybę pozostałym olejem roślinnym. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut. Jeśli wolisz bardziej duszoną wersję, przykryj formę folią i gotuj z nią, 10-15 minut przed końcem gotowania, folię można usunąć do brązowienia.

11. Krok 10:

    

    Podawaj ryby od razu, gdy są gorące. Takie danie wygląda bardzo pięknie w formie na świątecznym stole. Smacznego!