makaron z mięsem mielonym w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec makaron z mięsem mielonym w piekarniku? Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Na początek przygotuj nadzienie. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego - wieprzowego, wołowego lub mieszanego, jak mój. Pożądane jest tylko, aby mięso mielone nie było bardzo grubą kategorią, A lub B.

2. Krok 2:

   

   Cebulę obrać i drobno posiekać.

3. Krok 3:

   

   Umyj pomidora, osusz i pokrój w plasterki. Pomidory wybierz soczyste, ale gęste. Miękkie owoce nie zachowują dobrze kształtu, podczas krojenia i gotowania rozprzestrzeniają się w bezkształtną masę i psują wygląd potrawy.

4. Krok 4:

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce.

5. Krok 5:

   

   W misce połącz cebulę i mięso mielone.

6. Krok 6:

   

   Sól, pieprz wszystko i mieszaj, aż będzie gładkie.

7. Krok 7:

   

   Teraz przygotuj sos.

8. Krok 8:

   

   Połącz keczup z majonezem i mieszaj, aż będzie gładki.

9. Krok 9:

   

   Teraz zajmij się przygotowaniem gniazd makaronu. Istnieją różne rodzaje takich makaronów. Mam gniazda spaghetti, są gniazda cienkiego, płaskiego makaronu o różnych szerokościach. Wybierz te, które lubisz najbardziej. Oprócz tych ziół możesz użyć innych do smaku: kolendry, bazylii itp.

11. Krok 10:

    

    Na patelni lub dużej patelni z grubym dnem zagotuj wodę i sól. Woda nie powinna się zbytnio gotować, w przeciwnym razie gniazda mogą szybko stracić swój kształt. Lepiej doprowadzić wodę do wrzenia i zmniejszyć ogień. Zanurz gniazda makaronu w wodzie i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 minuty. Woda powinna dotrzeć do gniazd powyżej środka lub prawie całkowicie je pokryć.

12. Krok 11:

    

    Ostrożnie przenieś gniazda łyżką cedzakową do naczynia do pieczenia wysmarowanego olejem roślinnym. Tylko 5 gniazd pasowało do mojej formy, więc drugą partię upiekłam w innej formie. Oszczędzaj wodę z makaronu.

13. Krok 12:

    

    Posmaruj gniazda sosem pomidorowo-majonezowym. Dzięki temu makaron będzie bardziej soczysty i smaczny.

14. Krok 13:

    

    Włóż mięso mielone do zagłębień. Miałem wystarczająco dużo mięsa mielonego na 8 gniazd.

15. Krok 14:

    

    Ułóż krążki pomidorów na wierzchu mięsa mielonego i posyp tartym serem.

16. Krok 15:

    

    Wlej pozostały bulion z gotowania makaronu do formy. Dokładna ilość bulionu zależy od wielkości formy i liczby gniazd, które się w niej mieszczą. Ważne jest, aby woda nie docierała do samych krawędzi formy, ponieważ podczas gotowania bulion przelewa się przez krawędzie formy i zakopuje piekarnik. Ogólnie radzę umieścić pod formą podwójny kawałek folii lub pergaminu.

17. Krok 16:

    

    Podczas pieczenia gniazd umyj warzywa i drobno posiekaj.

18. Krok 17:

    

    Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 180°C na 30-35 minut. Dokładny czas pieczenia zależy od cech piekarnika, grubości nadzienia mięsnego. Cały bulion zostanie prawie całkowicie wchłonięty przez makaron, gniazda puchną i powiększą się. Wyjmij gotowe gniazda z piekarnika, posyp posiekanymi ziołami i podawaj na gorąco. Smacznego!