klopsiki z indyka w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Zdjęcie zawiera produkty potrzebne do zrobienia klopsików z indyka w piekarniku. Jeśli masz filet z indyka w lodówce, możesz sam zwinąć mięso mielone, będzie jeszcze lepiej. W przepisie wykorzystano gotowy zakupiony mielony Indyk.

2. Krok 2:

   

   Najpierw przygotuj ryż. Opłucz go kilka razy, aż będzie czysta woda, a następnie gotuj do połowy. Aby to zrobić, zalej kaszę zimną wodą w rondlu i umieść na dużym ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz kuchenkę i gotuj ryż przez około 5-7 minut, a następnie włóż płatki do durszlaka, aby pozbyć się nadmiaru płynu.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i marchewkę i opłucz w czystej wodzie. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na średniej tarce.

4. Krok 4:

   

   Wyślij rozdrobnione warzywa do mielonego mięsa.

5. Krok 5:

   

   Dodaj po nim ryż.

6. Krok 6:

   

   Sól do smaku, posyp ulubionymi przyprawami (w przepisie użyłam czerwonej mielonej papryki, odrobiny gałki muszkatołowej i chmielu suneli).

8. Krok 7:

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj. Spróbuj zwinąć jedną piłkę, jeśli klopsiki z trudem się uformują i rozpadną, dodaj jedno jajko kurze do mielonego mięsa i ponownie wymieszaj.

9. Krok 8:

   

   Rzuć rękami klopsiki, mniej więcej tego samego rozmiaru. Liczba kulek zależy od wielkości klopsików. Wyszło mi 12 Sztuk wielkości pięści.

10. Krok 9:

    

    Następna jest kolejka sosu. Obierz czosnek, usuń nasiona i łodygę z papryki. Pokrój paprykę w małe paski, pokrój pomidory w średniej wielkości kostkę i pozostaw czosnek w całych Ząbkach (jeśli są bardzo duże, pokrój na 2 lub 4 części). Ułóż paprykę równomiernie między klopsikami w naczyniu do pieczenia.

11. Krok 10:

    

    Zrób to samo z czosnkiem i pokrojonym pomidorem..

12. Krok 11:

    

    Dodaj szczyptę soli do sosu pomidorowego, w razie potrzeby możesz dodać suchą bazylię, rozcieńczyć 100 ml. zimnej wody. Napełnij klopsiki sosem, przykryj formę pokrywką lub folią i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (tryb "góra-dół"). Piecz w ten sposób przez około 30 minut, następnie usuń folię i pozostaw klopsiki w piekarniku na kolejne 10-15 minut do zrumienienia. Należy pamiętać, że czas i temperatura pieczenia mogą się różnić, zależy to od piekarnika.

13. Krok 12:

    

    Gotowe danie posyp świeżymi ziołami i mieloną papryką według uznania. Możesz podać do stołu!