szaszłyki z kurczaka w piekarniku na szaszłykach

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić szaszłyki z kurczaka? Przygotuj niezbędne składniki. Wybierz większe serca z kurczaka i najmniejszą ilość tłuszczu. Miód potrzebuje płynnego, niezanieczyszczonego. Jeśli masz kandyzowany miód, najpierw rozpuść go i ostudź do temperatury pokojowej. Możesz zastąpić koncentrat pomidorowy keczupem.

2. Krok 2:

   

   Serca z kurczaka dokładnie opłucz i osusz.

3. Krok 3:

   

   W misce połącz sos sojowy, keczup, miód, ocet i zmielony czarny pieprz i dobrze wymieszaj, aż się połączą. Wygodniej jest to zrobić trzepaczką.

4. Krok 4:

   

   Włóż serca z kurczaka do marynaty i pozwól im marynować przez około 1 godzinę w temperaturze pokojowej. Jeśli to możliwe, pozostaw do marynowania w lodówce na noc.

6. Krok 5:

   

   Drewniane szaszłyki moczyć przez 30-40 minut w wodzie. Będą trochę spuchnięte, a to uchroni je przed spaleniem.

7. Krok 6:

   

   Nawlecz serca kurczaka na szaszłyki. Możesz nawlec serca wzdłuż lub w poprzek, tak jak moje. Z poprzecznym nawlekaniem serc na szaszłykach okaże się więcej.

8. Krok 7:

   

   Ułóż powstałe szaszłyki na krawędziach wyłożonej pergaminem Formy do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Posmaruj serca pozostałą marynatą na wierzchu pędzlem. Piecz szaszłyki z kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, od czasu do czasu smarując serca marynatą z miski. Gotowe serca można nadal trzymać w trybie grillowania przez około 5 minut. Czas i temperaturę pieczenia określ w piekarniku.

9. Krok 8:

   

   Przenieś gotowe szaszłyki na naczynia pokryte sałatą i podawaj. Możesz przygotować szybki sos pomidorowy do szaszłyków: zetrzyj jednego pomidora na drobnej tarce i wymieszaj z drobno posiekaną kolendrą. Smacznego!