kurczak w marynacie z sosem sojowym i miodem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kurczaka w marynacie z sosem sojowym i miodem w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do marynaty. Lepiej używaj płynnego miodu. Szybciej połączy się z resztą składników. Jeśli twój miód jest już kandyzowany, najpierw rozpuść go na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej i ostudź do temperatury pokojowej. Naturalny korzeń imbiru i czosnek można zastąpić odpowiednimi proszkami. Muszą wziąć 1/2 łyżeczki.

2. Krok 2:

   

   Obierz i zetrzyj czosnek i korzeń imbiru. Czosnek zamiast tarcia na tarce można przepuścić przez prasę. W rezultacie nie powinieneś mieć dużych kawałków, ponieważ będą się palić podczas pieczenia. Im bardziej jednolita jest marynata, tym lepiej.

3. Krok 3:

   

   W misce połącz płynny miód, sos sojowy, oliwę z oliwek, imbir i czosnek. Dodaj świeżo zmielony czarny pieprz.

4. Krok 4:

   

   Dobrze wymieszaj marynatę, aby oliwa z oliwek rozprowadziła się w sosie.

5. Krok 5:

   

   Umyj kurczaka i osusz ręcznikami papierowymi.

7. Krok 6:

   

   Natrzyj ptaka marynatą na zewnątrz i wewnątrz, używając całego sosu.

8. Krok 7:

   

   Umieść kurczaka do marynowania w lodówce na 1-2 godziny. Jeśli to możliwe, lepiej zostawić na noc.

9. Krok 8:

   

   Umieść kurczaka w naczyniu do pieczenia lub na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia, tyłem do góry. Radzę związać nogi kurczaka, aby wygodniej było je obrócić (krok 9). Piecz kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180°C. Okresowo podlewaj kurczaka sokiem z dna formy. Zapewni to jednolitą złotą skórkę. Jeśli zauważysz, że kawałki czosnku i imbiru się palą, zetrzyj je pędzelkiem.

10. Krok 9:

    

    Po 25-30 minutach grzbiet ptaka zarumieni się i pokryje złotą skórką. Kiedy tak się stanie Odwróć kurczaka i piecz przez około 30 minut, aż pierś się zrumieni. Dokładny czas pieczenia zależy od funkcji piekarnika.

11. Krok 10:

    

    Pamiętaj, aby skropić kurczaka sokiem z dna formy. Im częściej to robisz, tym bardziej soczysty będzie ptak i tym piękniejsza będzie twoja skorupa. Podlewam ptaka sokiem co 10 minut. Gotowość ptaka jest łatwa do sprawdzenia: musisz przebić go nożem w kilku miejscach i zobaczyć, jaki kolor wypływa sok. Jeśli jest przezroczysty, kurczak jest gotowy. Podałam tego kurczaka na poduszce z pieczonymi ziemniakami i marchewką. Smacznego!