chleb z mąki ryżowej w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj produkty do robienia chleba z mąką ryżową. Będziemy gotować z dodatkiem mąki pszennej, zawiera gluten, który pozwoli uzyskać przewiewny miękki miękisz. Woda jest ciepła, drożdże suche. Przesiej mąkę pszenną.

2. Krok 2:

   

   W głębokiej misce wymieszaj ciepłą wodę, sól, cukier, suche drożdże i 50 gramów mąki pszennej. Wszystko wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu, aż powstanie" Czapka & quot;.

3. Krok 3:

   

   Następnie wlej olej roślinny, wymieszaj. Dodaj mąkę ryżową i ponownie wymieszaj. Wlać szklankę mąki pszennej, wymieszać, przykryć ręcznikiem, umieścić w ciepłym miejscu na 1-1, 5 godziny, aż objętość ciasta podwoi się.

4. Krok 4:

   

   Gdy ciasto podwoi się, dodaj pozostałą mąkę (mąka może wymagać nieco więcej) i zagniataj ciasto, ugniataj je rękami na stole.

6. Krok 5:

   

   Zbierz ciasto w kulkę lub włóż do formy do chleba (wcześniej przykryj papierem do pieczenia lub posmaruj olejem roślinnym), pozostaw w temperaturze pokojowej na 15-20 minut.

7. Krok 6:

   

   Pokrój ciasto ostrym nożem, w razie potrzeby, aby uzyskać bardziej tostową skórkę, możesz zwilżyć powierzchnię wodą. Włóż chleb do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut.

8. Krok 7:

   

   Wyjmij gotowy chleb z piekarnika i przykryj ręcznikiem. Schłodzony chleb pokroić w plastry specjalnym nożem reflowym i można go podawać ze szklanką mleka, filiżanką herbaty lub kawy.