suflet wołowy dietetyczny w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić dietetyczny suflet wołowy w piekarniku? Najpierw ugotuj mięso mielone. Aby to zrobić, umyj filet wołowy, osusz i dwukrotnie przewiń maszynkę do mięsa - wtedy suflet będzie delikatniejszy. Możesz również użyć gotowego mięsa mielonego.

2. Krok 2:

   

   Podziel jajko na żółtko i białko. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla.

3. Krok 3:

   

   Do mięsa mielonego dodaj żółtko, kaszę mannę, olej roślinny, sól i pieprz.

4. Krok 4:

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na 15 minut, aby semolina pęczniała, a sól się rozpuściła.

6. Krok 5:

   

   Ubij białko w bujną, mocną pianę.

7. Krok 6:

   

   Ubite białko włożyć do mięsa mielonego.

8. Krok 7:

   

   Delikatnie wymieszaj mięso mielone ruchami od dołu do góry — wtedy zachowa blask.

9. Krok 8:

   

   Przenieś powstałą mieszaninę do naczynia do pieczenia wysmarowanego olejem roślinnym, spłaszcz górę. Ten suflet można przygotować zarówno w jednej dużej formie, jak i w porcjach, takich jak moja. Piec suflet w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut. Po upływie czasu wyłącz piekarnik i pozostaw w nim suflet na kolejne 20 minut — więc nie spadnie zbyt mocno. Podawaj gotowy suflet. Smacznego!