podudzie z indyka w piekarniku w rękawie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec podudzie z indyka w rękawie? Odmierz potrzebne składniki na początek. Indyki są w różnych rozmiarach, więc zwróć na to uwagę - podałem objętość w kilogramach. W kawałkach ktoś może mieć 1-3 nogi indyka. Mam 1 goleń, jak widać.

2. Krok 2:

   

   Zajmij się przygotowaniem marynaty. Nie ma tajemnic i sztuczek - po prostu mieszasz wszystko w jednym pojemniku. Możesz dodać coś innego, jeśli chcesz, dla aromatu i smaku.

3. Krok 3:

   

   Połącz miód, sos sojowy, musztardę, czarny pieprz i sól w misce. Dodaj czosnek przepuszczony przez prasę. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Mam taką mieszankę.

5. Krok 4:

   

   Dobrze opłucz udko indyka pod bieżącą wodą, wyrwij pióra, jeśli są obecne. Dobrze osusz ręcznikami papierowymi.

6. Krok 5:

   

   Posmaruj nogę indyka ze wszystkich stron marynatą. Umieść mięso do marynowania przez noc w lodówce. Przykryj go pokrywką lub folią spożywczą.

7. Krok 6:

   

   Włóż marynowaną podudzie wraz z marynatą do rękawa do pieczenia. Połóż tam gałązki rozmarynu. Zawiąż torbę i przebij ją w kilku miejscach, aby umożliwić ucieczkę pary. Piecz nogę w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 1,5 godziny. Określ czas i temperaturę za pomocą piekarnika.