solony czosnek

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki według listy. Istnieją różne sposoby solenia czosnku: główki, ząbki, z różnymi dodatkami, metodą suchą i marynatą, z gorącym lub zimnym nadzieniem, w szybki sposób. Możesz wybrać dowolny przepis do smaku. Zastanówmy się nad przepisem na marynowanie czosnku w marynacie, taka przekąska doskonale uzupełni gorące dania głównego codziennego menu.

2. Krok 2:

   

   Weź czosnek, powinien być suchy i bez uszkodzeń, zgnilizna. Podziel główki czosnku na plasterki. Obierz ząbki czosnku z łuski. Odetnij szorstkie końce zębów po obu stronach. Umyj czosnek i wysusz. Jeśli chcesz, aby przekąska okazała się bogata, możesz dodać kawałek korzenia chrzanu i strąk ostrej papryki do czosnku. Aby uzyskać wyłącznie zbiór czosnku, takich dodatków nie można stosować.

3. Krok 3:

   

   Ząbki czosnku należy szybko przetrzeć, aby usunąć nadmiar goryczki, w tym celu zanurz czosnek w pojemniku z gorącą wodą na 30 sekund. Natychmiast spuść wodę.

5. Krok 4:

   

   Z góry musisz wysterylizować słoiki o małej objętości w jeden z wygodnych sposobów: w łaźni wodnej, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku, opłucz pokrywki i zagotuj. Ugotowany czosnek wkładamy do słoików.

6. Krok 5:

   

   Przygotuj marynatę do przedmiotu obrabianego. Wlej czystą przefiltrowaną wodę do emaliowanego naczynia, dodaj cukier, sól. Podpalamy, kładziemy liść laurowy i ziarna pieprzu, w razie potrzeby można użyć innych przypraw. Doprowadź marynatę do wrzenia, gotuj przez 5 minut, wlej ocet stołowy, wyłącz ogień. Niech marynata ostygnie.

7. Krok 6:

   

   Wlej schłodzoną marynatę do czosnku w słoikach do wieszaków, ale aby marynata całkowicie zakryła czosnek. Zwijamy słoiki pokrywkami i pozwalamy ostygnąć do góry nogami pod futrem. Usuwamy przedmiot do przechowywania w chłodnym miejscu. Smacznego!