ptysie z jabłkami z ciasta drożdżowego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec ptysie z jabłkami z ciasta drożdżowego? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Zamrożone ciasto francuskie należy rozmrozić. Aby to zrobić, należy go wyjąć z opakowania i pozostawić na kilka minut w temperaturze pokojowej,a następnie oddzielić płytki od siebie i pozostawić na kolejne 1-1, 5 godziny.

2. Krok 2:

   

   Jabłka weź słodko-kwaśne. Umyj je dobrze pod bieżącą wodą. Jeśli chcesz, możesz obrać jabłka ze skóry, nie obierałem. Przeciąć na pół, usunąć rdzeń. Pokrój w cienkie plasterki.

3. Krok 3:

   

   W małym pojemniku połącz cukier i mielony cynamon. Zamiast białego cukru możesz wziąć brązowy, nada ciastom karmelowy smak.

4. Krok 4:

   

   Rozwałkuj rozmrożone ciasto w okrąg o średnicy 25 cm, aby uzyskać piękne równe koło, polecam wyciąć szablon o pożądanym rozmiarze z pergaminu, położyć go na rozwałkowanym cieście i wyciąć okrąg wzdłuż konturu nożem za pomocą wałka. Następnie pokrój ciasto na 8 sektorów. Jeśli chcesz, aby ptysie były większe, pokrój ciasto na 6 kawałków.

6. Krok 5:

   

   Połóż 3-4 plasterki jabłka na szerokiej krawędzi każdego ciasta. W środku trójkąta wykonaj trzy małe nacięcia ostrym nożem (przeciąłem Wszystko tym samym nożem za pomocą wałka). Jabłka posypać przygotowaną mieszanką cukru i cynamonu (około 0,5 łyżeczki. l). Owiń szeroki bok wąskim końcem trójkąta, zginając róg pod spodem koperty.

7. Krok 6:

   

   Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Ułóż półfabrykaty w pewnej odległości od siebie, przykryj ręcznikiem i wyślij do proofingu w ciepłym miejscu bez przeciągów na 30 minut. Następnie nasmaruj półfabrykaty mieszanką: 1 żółtko + 1 łyżka. l mleka, posyp makiem na wierzchu. Piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 180 stopni przez około 25-30 minut. Dokładny czas i temperaturę pieczenia określ w piekarniku.

8. Krok 7:

   

   Gotowe ptysie nieznacznie wzrosną i nabiorą przyjemnego złotego odcienia. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i lekko ostudź wypieki. Teraz możesz traktować siebie i traktować swoich bliskich. Zaparz mocną, aromatyczną herbatę i wezwij wszystkich do stołu. Takie ptysie jabłkowe będą pyszne z ciepłym mlekiem. Przytulna herbata dla Ciebie!)