filet z okonia morskiego pieczony w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec filet z Lucjana w piekarniku? Przygotuj następujące składniki: filet z okonia morskiego, olej słonecznikowy, sól, mielony czarny pieprz, sos pomidorowy, cebulę, czosnek, marchew, świeżą pietruszkę, przefiltrowaną wodę i ziemniaki.

2. Krok 2:

   

   Umyj ziemniaki szczotką pod bieżącą wodą. Posmaruj dno naczynia do pieczenia odrobiną oleju słonecznikowego. Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki. Ich grubość nie powinna przekraczać trzech milimetrów, aby ziemniaki miały czas na ugotowanie, ale nie miały czasu na stopienie się podczas gotowania. Lekko posolić ziemniaki.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Umyj marchewki szczotką pod bieżącą wodą i zetrzyj na drobnej tarce. Więc marchewki będą miały czas, aby szybciej dojść do gotowości, czego potrzebujemy.

4. Krok 4:

   

   Spłucz okonia pod bieżącą wodą. Umieść go w formie. Jeśli filet idzie trochę jeden na drugim-w porządku. Sól ryby i pieprz do smaku. Ta ilość soli wystarczy, aby danie nie wydawało się mdłe.

6. Krok 5:

   

   Umyj pietruszkę pod bieżącą wodą i wstrząśnij z nadmiaru wilgoci. Drobno posiekaj warzywa. Jeśli twój piekarnik bardzo dobrze się rumieni, istnieje ryzyko, że warzywa się spalą. W takim przypadku lepiej będzie posypać nim naczynie pięć minut przed gotowaniem. Obierz czosnek i przepuść przez prasę.

7. Krok 6:

   

   W szklance wymieszaj sos pomidorowy z wodą i dodaj tam również zioła i czosnek. SOS okazuje się bardzo aromatyczny! Mam sos pomidorowy z musztardą Dijon, ale to zupełnie nie ma znaczenia. Sos pomidorowy może być absolutnie dowolny. Możesz także wymieszać łyżkę koncentratu pomidorowego z wodą. Lub użyj pomidorów w puszkach we własnym soku.

8. Krok 7:

   

   Polej rybę powstałym sosem. Celem używania sosu jest zapobieganie wysychaniu okonia podczas obróbki cieplnej. Piecz okonia w piekarniku przez pół godziny w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni. Najważniejsze jest to, że ziemniaki nie powinny być chrupiące, powinny być w pełni ugotowane. To, jak również wygląd potrawy, jest wskazówką, że wszystko jest gotowe.